Mocha glasuur annab neile šokolaadi tilgu küpsistele meeldiva kohvi maitse.
Mida vajate
- 2 tassi sepistatud universaalset jahu
- 1 tl kaheastmeline küpsetuspulber
- 1/2 tassi magustamata kakaopulbrit
- 1/2 tl soola
- 1 tass (miinus 1 tl) piima
- 1 supilusikatäis äädikat
- 1 tl söögisoodat
- 5 1/2 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 1 tassi suhkrut
- 1 muna (kergelt pekstud)
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- Mocha Glasuur:
- 1 1/2 tassi kondiitri suhkrut
- 2 1/2 supilusikatäis võid, sulatatud
- 2 spl magustamata kakaopulbrit
- 2 1/2 supilusikatäit kuuma kohvi või espressot (või rohkem, kuivatamiseks)
- 1/4 tl soola
Kuidas seda teha
- Ahi kuumutatakse temperatuurini 325 ° F (165 ° C / gaas 3).
- Küpseta küpsetatud jahu küpsetuspulbriga, 1/2 tassi kakaod ja 1/2 tl soola.
- Mõõttekorkis ühenda piim 1 tl äädikat ja sooda; kõrvale panema.
- Sega kausi kreemi 5 1/2 supilusikatäis võid, kuni see on kerge ja kohev, lisades järk-järgult suhkrut; lisa muna ja vanilje ja peksid hästi. Jahuta segu vaheldumisi valge piimaseguga.
- Taignast ümardatud supilusikatäis tainast välja kasvanud või pärgamendipaberile vooderdatud küpsetusplaadid; küpseta kümme minutit või kuni küpsised kevadel tagasi, kui peal on kergelt puudutatud.
- Kuigi küpsised on endiselt sooja, külmunud neid Mocha Glasuuriga allpool või kasutage oma lemmiktäidise või glasuuriga.
- Mocha Glaze:
- Kombineerige kondiitri suhkrut 2 1/2 supilusikatäit sulanud võid, 2 supilusikatäit magustamata kakaod, kohvi või espressot ja 1/4 tl soola; segatakse kuni segatakse hästi.
- Lisage natuke rohkem kuuma kohvi või kuuma vett, et soovitud konsistentsi soovimatuks jahvamiseks või leotamiseks.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 76 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 85 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |