See on lihtne viis spargli kleepimiseks. Võite selle retsepti jaoks kasutada ka peekonit, kuid prosciutto õhukesed viilud tähendavad seda, et prussat ei tohiks keedetud liha saada. Serveeri külmikuna või söögiisu.
Mida vajate
- 2 naela / 900 g spargelipari
- 14-16 prosciutto viilud
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1/2 tassi / 120 ml
- oliiviõli
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega.
- Trimm lõpeb spargli karmide otstega. Lõika prosciutto viilud ribadeks. Kummagi spargli oda pannakse pooleks ühest viilust.
- Kombineerige hakitud küüslauk oliiviõliga ja hõõru iga segu koos. Maitsestatud ja mähitud paprika must pipar ja asetage grillile. Küpseta 4-5 minutit, aeg-ajalt keerates. Hoidke neid silma peal, sest prosciutto on paber, õhuke ja kalduv põletamine. Pärast küpsetamist eemaldage sparglid kuumuse ja serveerimisega.