Lemmik retseptid lausa hooaja jaoks

Pühade ajal võimaldavad õigeusu ustavad hoiduda toidust, mis on saadud verest loomadest. See hõlmab veiseliha, linnuliha ja mitut liiki kala. Piiratud on ka munad ja piimatooted . Range järgimine piirab ka oliiviõli ja veini tarbimist. Kuigi see võib olla hirmuline, et planeerida sööki, välja arvatud need koostisosad, ei tähenda see, et te ei saaks nautida erinevaid maitsvaid ja maitsvaid roogasid.

Need on mõned lemmikretseedid, mis on "leetunud heakskiidetud" ja üsna maitsvad. Samuti võite vaadata lahete maiustuste ja magustoitude loendit.

• 01 of 13

  Fassolatha - klassikaline valge beansupp

  Jõulise hooaja staapel. See retsepp teeb 6 - 8 portsjonit ja on südamlik, toitev ja maitsev.

• 02 of 13

  Horta Vrasta - keedetud lehestikad rohelised

  Neid on kergesti valmistatav ja natuke oliiviõli ja sidruniga riietes, naudite tõeliselt puhast ja puhast maitset.

• 03 of 13

  Dolmathakia - täidetud viinamarjavirde riis ja maitsetaimed

  Täidetud riisi, männipähklite ja värskete ürtidega, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya), võta natuke aega valmistamiseks, kuid need on nii vähe väärt! Näete ka seda sammhaaval tutvustust viinamarjade lehtede kogumise ja valamise kohta .

• 04 of 13

  Revithatha - kikerhernes

  Kitsetest valmistatud lihtsad ja maalähedased köögiviljareetrid, mis on Kreeka Sifnos saare eripära.

• 05 of 13

  Taramosalata - karpkala levimine

  Kreeka meze (meh-ZEH) või söögiisu tabel ei oleks ilma selle kreemita levita. Suurepäraselt soolane ja rikkalikult maitsestatud toode on traditsiooniline Pienenihooaja lemmik.

• 06 of 13

  Fassolakia Lathera - rohelise uba ja tomatipähkel

  Köögiviljade nõusid, mis on valmistatud oliiviõli ja tomatitega, nimetatakse kreekakeelseks lathera (lah-the-RAH), kuna peamine koostisosa on maitsekas oliiviõli või "lathi". Jätkake purustatud fetajuust purjetamist, kui soovite rangelt kinni paastumise juhistest.

• 07 of 13

  Briam - küpsetatud köögiviljapähkel

  Brian on ahjus röstitud köögivilja tass, mida saab kohandada vastavalt sellele, mis on hooajal. Köögiviljade kihte küpsetatakse söödavas tomatikastmes ja serveeritakse kas peamise söögikorra või maitsva nõiaga.

• 08 of 13

  Lihavaba täidisega kapsa rullid - Lahanodolmades Orphana

  Sõna "orfaan" tähendab "orvuks" ja kreeklases toiduvalmistamisel tähendab tavaliselt seda liha, mida saab valmistada lihaga, kuid antud juhul valmistatakse ilma. Kapsad on lemmik talvetoit ja see meatless retsept on veetlev ja Lenten lemmik. Need kapsa rullid on maitsev maitsev toiduna, kuid sageli teevad nad kapsa lehtede väikeste tükkide abil väikesed rullid, mis sobivad ideaalselt külmikuna, lisaks buffet-lauale või söögiisu. Proovige neid ka hariliku lehe ja Romaine salati lehtedega (foto).

• 09 of 13

  Meetless täidisega köögiviljad riisiga

  Täidisega köögiviljade selline lihavaba versioon on nii maitsev, et te ei jätaks kunagi liha. Täitematerjaliks on segu riisist ja köögiviljadest. See on minu lapselapse lemmikversioon täidisega köögiviljadest ja suurepärane viis, kuidas temast süüa tervislikku toitu, mida ta muidu ei puutu! Kui ülejäänud täitmine on üle jäänud, külmutage ja kasutage seda uuesti. Lahustage 3-4 tundi.

• 10-st 13-st

  Potato Ragout - Patates Yiahni

  Teine petlikult lihtne toit, kartulid on hautatud tomatite, sibulate, küüslaugu ja maitseainetega, et luua südamlik ja soojenev tass.

• 11 of 13

  Kollase purustatud herneste püree - Fava

  Fava on valmistatud kollase tükeldatud hernestega (või kollase osaga) ja püreega, et luua kerge eelroog või valmistada seda, et Lentti ajal läheb erakordselt hästi soolaste toitude ja tumedate lehtköögiviljade rohelisteks. See on ka suur taimetoitlastele ja veganitele mõeldud tass.

• 12 of 13

  Spinat (või rohelised) ja maitsetaim ilma juusteta - Spanakopita

  See versioon ilma juustuta on kreeklaste jaoks populaarne kui juustu versioon ja see on populaarne laastav ja paastuv tass. Kuigi selle tassi nimetust kasutatakse tihti juustu jaoks mõeldud spinatõrviga, ei sisalda traditsiooniline spanakopita juustu. See on valmistatud teiste rohelistega, seda pirnit hortopita .

• 13 13-st

  Täidisega bell pipraga koos Bulgur ja basiilikuga - torud Yemises me Pligouri

  Kui te ei tunne bulgurit (ka spelled "bulghur"), on see osaliselt korrastatud nisu, mis on leotatud, aurutatud, kuivatatud ja purustatud, ja seda saab põhimõtteliselt kasutada kõikjal, kus võite riisi kasutada. See jookseb kiiresti - nagu riis - ja see on suurepärane pähklik maitse. Bulgaur on minu lemmik teravili ja kui te pole seda proovinud, võib see olla suurepärane võimalus.