Traditsiooniline kreeka küpsetamine kasvas välja maaelu eluviisist, mida elasid inimesed, kes olid majanduslikult vaesed, kuid kujutlusvõimelises ja loovis rikkad. Mõned põhilised juhised tagavad, et Kreeka toidud on oma parima maitse, toitumise ja majanduse poolest.
Hooajaline: hoia seda värskena:
Traditsiooniline kreeka keetmine tähistab täielikult aastaaega. Värsked koostisosad on osa igast traditsioonilisest kreeka küpsise elust ja iga päev toimuvad ostukäikud on normiks.
Scratch: Alusta alguses:
Traditsioonilised Kreeka toidud on valmistatud nullist. Kaubanduslikult valmistatud koostisosi kasutatakse harva.
Lihtne: Fabulous Taste koos aja testitud meetoditega:
Suur Kreeka toiduvalmistamise kunst on see, et hoida seda lihtsaks, mitte maitsta värskeid koostisosi ja suurepäraseid maitsetaimi ja maitseaineid. Grillimine, küpsetamine, röstimine, praadimine ja praadimine on mõned lemmik toiduvalmistamise meetodid.
Aeglane: ärge kiirustage seda:
Teie sõnastikus tähendab "aeglane pliit" köögiseadet, kuid traditsioonilise kreeka toiduvalmistamise puhul on aeglane ainsaks küpsetamise viisiks. Selleks, et kiirendada asju, võib kasutada suruõhuplaate, kuid neid kasutatakse toiduvalmistamise aegade vähendamiseks 4-5 tundi või kauem kuni 1-2 tundi ... enamus määratlustest aeglane. Kui toiduvalmistöötajaid aeglaselt, maitsele on aega meldida, luues suhu veetavaid toite, mida enamik kreeklasi kergesti tuvastama oma emade ja vanaema köögiga.
Küpsetamine väljaspool Kreekat? Vältida asendajate võimalust:
Kreeka toiduvalmistamisel kasutatavad paljud koostisosad on maailmaturul kergesti kättesaadavad, kuid mõned neist on raske leida. Kui otsite oma jõupingutustest parimaid autentseid tulemusi, tehke täiendavaid jõupingutusi, et kasutada retseptides nõutavaid koostisosi.
Seotud
- Maitsetaimed ja vürtsid on leitud kreeka toiduvalmistamises
- Milliseid koostisosi pean süüa kreekast toitu?
- Kust saab taimetoiteaineid osta?
- Kuidas Ancient-Kreeka keeras oma toitu?