Kreeka keeles: πάστα ελιάς, hääldatud PAH-stah el-YAHS
See oliivide, küüslaugu, õli ja äädika segu on leibade, leivapuru ja köögiviljade terav ja laitmatu leviala ning täiuslik mets, et välja tuua parimad Ouzos või veinid.
Mida vajate
- 3 tassi Kalamata (või rohelised oliivid)
- 3 tl oliiviõli (ekstra neitsioliiviõli)
- 3 tl
- Vürtsika äädikas (või väga hea vein
- äädikas )
- 1 kuni 2 küüslauguküünt (riivitud)
Kuidas seda teha
Kombineerige kõik segisti segud ja segage mõneks sekundiks kuni sujuvaks. Pasta on veidi granulaarne.
Serveeri koos Ouzo või veiniga, millele on lisatud väikesed kuivikud, kooritud leib, leivapähklid ja / või toores juurviljad. Tapanade võib kasutada ka maitsestamiseks kalade või topping.
Märkus: maitsesta äädika kogust. Classic oliivipasta on terav, punane maitse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 130 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 492 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |