Elk on üsna maitsvad, kui seda korralikult ette valmistatakse. Marineeritud punase veini segu ja grillitud täiuslikkusse, on nende põdra praed tõesti proovida liha austajaid.
Mida vajate
- 2 pohla praed
- 1/2 tassi (120 ml) kuiva punast veini
- 2 supilusikatäit (30 ml)
- oliiviõli
- 1 tl (15 ml) šalot, peeneks hakitud
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl (5 ml) meresoola
- 1/2 tl (2,5 ml) kuivatatud tüümiani
- 1/2 tl (2,5 ml) must pipar
Kuidas seda teha
1. Asetage põldveepaigaldused taaskasutatavasse kilekotti. Kombineerige allesjäänud koostisosad ja valage liha, veendudes, et kõik pinnad on hästi kaetud. Vabastage õhk kotist, pitseerige ja laske liha marineerida 12-24 tundi külmikus.
2. Eelsoojendage grill keskmise ja kõrge kuumusega. Eemaldage pagasi kott ja ära viskima marinaadist.
3. Asetage praed grillile ja küpseta 6 kuni 7 minutit küljel.
4. Kui praad on keedetud soovitud koguses, eemaldage ja laske 5 minutit puhata.
5. Serveeri sautjatud sibulaga ja grillitud köögiviljadega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1013 |
| Kogu rasv | 45 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 23 g |
| Kolesterool | 303 mg |
| Naatrium | 1,392 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 111 g |