Selle Vegan Coconut Scone retseptil on kerge, purustatud tekstuur ja sügav kookospähkli maitse tänu oma salajasele koostisosale - neitsi kookosõli.
Lisatud raviks paku vegan kookospähklid kohupiima ja kohvi või ühe kümne teed pärastlõunase tee valmistamiseks .
Mida vajate
- 4 tassi universaalset jahu (lisaks veel taigna sõtkumiseks. Parimate tulemuste saamiseks piserdage või lusikaua jahu mõõtemahutisse)
- 1,5 tassi hakitud kookospähkel (magustatud)
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl meresoola
- 1/2 klaasi neitsi kookosõli
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 1/2 tassi mandli piima (või
- soymilk või muu
- piima asendaja )
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 400-kraadini.
- Suures segisuskaussis segage kuivained (jahu, kookospähkel, suhkur, küpsetuspulber ja sool).
- Neitsi kookosõli segamiseks kasutage oma käsi või lusikat.
- Lisage vaniljeekstrakt ja segage seejärel aeglaselt mandli piimas või muudes piimaasendajates, niisutage tainas võimalikult vähe, kuni teil on ainult vaevumärgatav koostis.
- Keerake tainas välja tugevalt lõhnastatud lõikelauaga.
- Keetke tainas kergelt. Kui see on tehtud, peaks see olema hõlpsasti käsitsetav ja sujuv.
- Tõmba ettevaatlikult tainas kahe 1,5-tollise paksuse kettaga.
- Lõigake iga plaat 6 tükiks.
- Viige kiltkivid üle pärgamendiga küpsetusplaadile.
- (Valikuline) Kergemate, kohevamate kiltkivide puhul asetage küpsetusplaad külmikusse umbes viis minutit vahetult enne küpsetamist.
- Küpseta köök eelsoojendatud 400-kraadises ahjus 15-20 minutit või kuni kergelt kuldne. (Valikuline: keerake küpsetamiseks küpsetamiseks pooleldi.)
- Jahuta küpsetusplaadile.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 179 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 214 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |