Kreeka täidisega köögiviljad riisi retseptiga (Yemista Me Ryzi)

See täidisega köögiviljade versioon (yemista me ryzi, kreeka keeles: γεμιστά με ρύζι, hääldatud yeh-mee-STAH meh REE-zee) pakub suurepärast võimalust süüa tervislikku toitu, mida te muidu puudutada ei saaks. Kui ülejäänud täitmine on üle jäänud, külmutage ja kasutage seda uuesti. Lahustage 3-4 tundi. Täidisega viinamarjataimede puhul kasutatakse riisi sama täidisega .

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Peske köögivili hoolikalt ja kuivatage. Lõikemissaagiga lõigake tomatite, paprikate ja baklazaanide mütsid välja ja mõlemad lõpevad suhkrupeedist ja jätavad kõrvale.
  2. Lusikaga tõmmake hakkliha ja seemned baklažaanist, suvikõrvist ja paprikast välja ja visake ära.
  3. Tõmba välja tomatipulp, tükeldage hästi ja asetage kõrvale. Kergelt soolake kõikide köögiviljade sisemus.
  4. Pott soojendage 1/2 tassi oliiviõli ja küpseta sibul umbes 2-3 minutit.
  1. Lisage riivitud suhkrupeet, baklazaan ja porgandid ning küpseta 10 minutit vähese kuumusega.
  2. Lisa tomatipulp ja jätkake süüa 5 minutit.
  3. Eemaldage kuumusest ja laske 15 minutit jahtuda ja asetage kauss.
  4. Lisage riis, sool ja pipar ning segage seguga hästi lusikaga.
  5. Lusikaga täitke köögiviljad riisiseguga lõdvalt, asetage see röstimispakendisse, mis on tihedalt kokku puutunud, kuid mitte lõhestatud, ülemise ja otsaga kaetud mütsid.
  6. Asetage tomatid (ja väikesed paprikad, kui neid kasutatakse) püsti, asetage teised küljed.
  7. Vala 1/2 tassi oliiviõli ja 1/2 tassi vett ülevalt, puista püstköögiviljad ülemise röstitud röstitud röstrikega ja küpseta kell 450F (230 ° C) 1 tund.
  8. Pöörake pooleks läbi köögiviljad, mis asuvad nende külgedel.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid 780
Kogu rasv 57 g
Küllastunud rasv 8 g
Küllastunud rasv 40 g
Kolesterool 0 mg
Naatrium 1798 mg
Süsivesikud 65 g
Kiudaine 14 g
Valk 10 g
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)