Me oleme alati mõelnud marineeritud artišokkide südamest, kuid kas olete kunagi oma kätt proovinud neid küpsetada? See ei näita mitte ainult nende loomulikku magusust, vaid kui ahi on röstitud, muutub artišoki tekstuur täiesti krõmpsumiseks ja karamelliseks versiooniks oma udunud enesega. Selles võileivas pakume kombineeritud krõbeda ja kuldse röstitud artišokkide südamed kreemja ja rikkaliku Mecox Cheddari vahel kahe viiluha hapukoorega ja suurte kuumade pipraõli infundeeritud oliiviõliga. See võileib võib tunduda lihtne, kuid maitsed on täiesti keerukad ja põnevad.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit oliiviõli (neitsiõli)
- 2 viilu leiba (hapukoor)
- 3/4 tassi Cheddari juustu (näiteks Sag Harbori peenem Mecox Cheddar)
Kuidas seda teha
- Alustuseks lisage pool Mecoxi Čederit ühele leivakübale. Top koos röstitud artišoki südamed ja ülejäänud Čeder.
- Lõpeta, lisades leiva ülemise viilu ja küpsetades terve võileibu kuuma pipraga oliiviõliga. Kõrvale panema.
- Kuumutage keskmise suurusega malmist pudelit või panini pressi keskmise kuumusega ja lisage võis võileiba.
- Lase võileibivigast mõni minut ühelt küljelt, kuni koor on muutunud kuldpruuniks ja juust on hakanud sulama.
- Kui üks pool on valmis, keerake võileib õrnalt ümber ja korrake, kuni kogu juust on sulanud ja teine külg on nii röstitud kui ka 1 külg.
- Kui võileib on valmis, eemaldage see soojusest ja laske enne serveerimist mõni minut istuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1118 |
| Kogu rasv | 89 g |
| Küllastunud rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 37 g |
| Kolesterool | 181 mg |
| Naatrium | 1,478 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 48 g |