Ameerika kõige populaarsemad praed lühidalt

See loend loeb maha ja võrdleb kuut Ameerika Ühendriikide kõige populaarsemaid praamisaaki. Neil kõigil on oma tugevaid külgi ning kui neid korralikult küpsetate, siis ei saa ükski neist valesti minna. Need võrdlused võivad aidata teil valida ideaalse lõigu järgmisel korral, kui plaanite söögikorda .

• 01 06

  Rib-silma praadimine

  Rib Eye võtab number üks kohapeal, sest enamik praad aficionados arvan, et see on parim kõik-umbes lõigatud. Ribakontsentratsioon on võrreldes teiste jaotustükkidega kõige rohkem rasva, mistõttu on see nii pehme, mahlane ja maitsekas veiseliha. Seda saab grillitud, praetud või praetud ainult võrdselt maitsvate tulemustega. Need praed on tegelikult lõigatud samast lihatükist, mida kasutatakse veiseliha kuulsal röstimispeenil .

• 02 06

  New York Strip Steak

  See steakhouse klassika on suurepärane grill, kuid ka hästi pannipüree. See on väga hästi marmor, pehme ja täis maitseline. Mõnes riigiosas nimetatakse seda lõiget "Kansas City" lõigaks, kuid ükskõik mida selle nimeks on see suurepärane praamis kõigi aegade jaoks. New Yorgi riba prahti müüakse tavaliselt ühe poole tolli rasvaga, mis kulgeb mööda üht külge. Pärast toiduvalmistamist on soovitatav seda maha lõigata, et ära kasutada maitset ja rikkust, mida see lisab.

• 03 alates 06

  Veise sisefilee

  See lõikamine on tuntud ka restoranides filee mignon . See on kergelt marmorist koos rasvaga ja kõigi nende jaotustükkide pehmem maitse. See loomalaht ei tee palju tööd, nii et liha on äärmiselt õrn - tegelikult on see kõige madalam saadaval. Selline lõikamine on nii soovitav, et see hõljukeks on tekstuur.

  Seda peetakse eriliseks ajaks praadiks ja siin on kõige kallim lõikamine. Kuna see on suhteliselt lahja lõigatud, on see tihtipeale pakitud peekoniga lihakapis, enne kui see on grillitud.

• 04 06

  T-Bone Steak

  T-luu steik on tõesti kaks praed ühes. T-kujuline luu jagab New Yorgi riba praht ja kanafilee filee . See praad on kõige paremini keedetud grillitud või praaditud, kuna luu võib rasvamaks praetud liha keerata. Selle lõigu valimisel pidage meeles, et luu kõrval on luu harvem kui ülejäänud praad. See praad ei ole hea valik, kui soovite, et teie liha oleks korralikult valmistatud, sest kuni liha keetmiseni luu lähedal on teised osad kuivad.

  Porterhouse steik on sama mis T-luu praad, välja arvatud see, et lõigatakse ülespoole jalgu, mis muudab selle suuremaks, suurema osa sisefilee.

• 05 06

  Äärekivi

  See maitsev lõik ei ole tehniliselt praad, kuid see muudab nimekirja selle populaarsuse tõttu, eriti grillimisperioodil. Selle suurem suurus muudab selle ideaalseks meelelahutuseks, kuna saate 4 kuni 6 portsjonit ühele külgliigale . See lõikamine on ainus nimekirjas, mis pärineb looma alumisest osast. Seetõttu on sellel rohkem sidekoe, mis annab sellele suurepärase maitse, kuid muudab selle vähem pehmeks kui teised praed. Flaami praad on alati teraviljaks lõigatud õhukesteks viiludeks.

• 06 06

  Top Sirloin Steak

  See praad on loendist kõige odavamalt lõigatud. Kuigi see on väga maitsev, on see veidi vähem pakkumine kui kõik teised jaotustükid, välja arvatud külgpüree. See on suhteliselt lahja lõika, ilma marmorita. Top sirloin on sageli marineeritud või hõõrutud, et aidata seda kallistada. Nagu ribi silmade praamis, saab seda keedetud igal viisil. See on ka hea valik kuubikute lõikamiseks ja grillimiseks köögiviljade jaoks.