See on üks lihtsamaid viise, kuidas lisada lihale maitsvat maitset. Kuigi filet Mignon harva vajab abi maitse osakond, peekon lihtsalt tundub, et muuta see paremaks. Kui leiate eelnevalt pakitud praed, siis on see pluss, kuid praadipakend ennast annab teile võimaluse, millist tüüpi peekonit kasutada. Ma soovitan seda tassi paksu lõigatud või musta pipra peekonit.
Mida vajate
- 4 fileti mignon (umbes 1 1/2 tolli paks)
- 4 viilu paksu peekonit
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml meresoola
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 jäme jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage grill suure kuumusega. Hautatud mõlemal pool praht soola ja musta pipraga.
- Pange ettevaatlikult praed peekoniga. Peekon võib olla vaja lõigata, kui see on liiga pikk. Kindlustage vajadusel hambatiilidega.
- Pange grillile ja küpseta umbes 5 minutit küljel. Peekon peaks olema kenasti pruunistatud, kuid mitte liiga krõbe.
- Kui keedetud on soovitud, eemaldage praad grillist ja laske 5 minutit enne serveerimist puhata.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 358 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 173 mg |
| Naatrium | 483 mg |
| Süsivesikud | 0 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 61 g |