Prääniku tainaskarjal on olemas tõeline šokolaadiküpsisega tükk, mis asetseb kahe rikkaliku šokolaadi tahvli vahel. Tainas on munavaba, seega on toorainena täiesti ohutu. See on suurepärane viis, kuidas oma küpsise taigna kompveki parandada, kui te ei soovi kulutada küpsiste taignast trühvlite valmistamiseks ja langetamiseks aega.
Mida vajate
- 4 untsi või 1/2 tassi soolata võid, toatemperatuur
- 2/3 tassi pakitud helepruun suhkur
- 2 spl piim
- 1 tl. vanilje ekstrakti
- 1 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl. sool
- 2/3 tassi mini šokolaadikooki
- 1 lb šokolaadikompvekatet
- Vabatahtlik: 2 oz. valge šokolaadikompvekate
Kuidas seda teha
- Suur püsti segisti kaussi ühendage pehmendatud või ja pruun suhkur. Pöörake need koos keskmise kiirusega, kasutades mõlaosa, kuni need on kerge ja kohev, umbes 2-3 minutit.
- Kui mikser töötab madalal tasemel, lisage piim ja vanill ja peksake, kuni need on ühendatud.
- Segistit peatage ja lisage jahu ja sool ning segage kõike madalal, kuni jahu jämedad on peaaegu kadunud. Lisage miniakaalsed šokolaadikraanid ja segage need käsitsi, kattes kausi alt ja küljed, et veenduda, et kogu jahu on lisatud. Määra hetkeks tühjaks
- Joondage küpsetusplaat fooliumiga. Sulata šokolaadikompvekid mikrolainekindlates kausis, segades pärast 30 sekundit, et vältida ülekuumenemist.
- Kallake pool küpsetatud šokolaadile küpsetusplaadile ja levige see õhukesele, ühtlasele kihile vähem kui 1/4 tollise paksusega. See ei pea katma kogu pannit. Asetage salv külmikusse, et see kiiresti jahtuda ja sealstaks šokolaadi.
- Kui seade on paigaldatud, levitage õrnalt šokolaadi üle küpsistetahust nii, et see hõlmaks kogu šokolaadi pinda.
- Kui ülejäänud kate on hakanud seadma, soojendage seda uuesti, et see uuesti vedelik oleks. Valage see üle küpsise taigna ja levige see ülaosas ühtlase kihina. Soovi korral sulatage valge šokolaadikompvekkest ja niisutage see üle kogu ülaosa, kui kattekiht on ikka veel märg. Jahutage salve kuni šokolaad on täielikult seatud.
- Lõigake koor väikesteks tükkideks või murenemiseks käsitsi väikesteks ebakorrapärasteks tükkideks. Hoiusta küpsise tainas karusnahku külmikus õhukindlas konteineris kuni kahe nädala jooksul.
Proovige veel kristalliseerunud retsepte:
Vajuta siia, et näha kõiki kooriküünla retseene!
Kliki siia, et näha kõiki küpsisest valmistatud kristalliseerunud retsept!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 273 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 14 mg |
| Naatrium | 140 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |