Selle maitsva küpsetatud sinku pruuni suhkruga glasuur saab vahtrasiirupist ja õunamahust täiendava maitse või vahtrasiirupile asuva mesi või Agave nektari. Kasutage tumedat või helepruunist suhkrut maitsva glasuurina.
Ham on suurepärane valik tänupüha , jõulude või ülestõusmispüha saamiseks ja maitsev pühapäeva õhtusöök. Või küpseta sink igaks iganädalaseks söögikorraks ja kasutage nädala jooksul suupisteid , hommikusööke , suppe ja pastatooted . Kasutage hambajahu ubade suppide või hernesuppide jaoks .
Mida vajate
- 6 naela sink (täielikult keedetud)
- Valikuline: terveid nelki
- 1/2 klaasi vahtrasiirupit
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1/2 tassi õunamahla
- 1 supilusikatäit Dijoni sinep (kastmine)
- Valikuline: kriimjas kaneeli, ingveri või lõhnaõli
Kuidas seda teha
- Joondage fooliumiga röstimispann ja asetage sellele riiul. Soojendage ahi kuni 325 F (165 C / Gaas 3).
- Asetage sink, rasvapoolne, ettevalmistatud pannil püstiasendis. Hinnake kogu rasva kogu teemandi kujul, lõigates umbes 3/4 tolli sügavusele. Soovi korral tõuk koos nelkidega. Sisestage nelk ristumiskohta või teemantmustri "X".
- Küpsetage küpsetatud ahjus küpsetatud sink umbes 20 minutit naela kohta või kuni liha termomeeter või kiirvalimistermomeeter registreerib vähemalt 140 F (60 C), ohutu minimaalse temperatuuri täielikult küpsetatud sinki jaoks. Kui sink ei ole täielikult küpsetatud, tuleb seda keeta vähemalt 145 F (62,8 ° C).
- Keskmise kastmega ühendage vahtrasiirup, pruun suhkur, õunamahl, sinep ja maapähklid (kui kasutate). Kastpann pannakse keskmise kuumusega ja viiakse segu keemiseni. Keetke segu umbes 2 minutit (olge ettevaatlik, et see keemiseni ei laseks).
- Umbes 20 minutit enne sinki valmistamist pannakse lusikatäis ligikaudu poole glasuuri üle singi ülemise osa; tagasi see ahju. Umbes 10 minutit enne, kui sink on valmis, pintsli ülejäänud ülejäänud glasuuride segu.
- Katke hamast lahti fooliumiga ja lase tal seista 10-15 minutit enne nikerdamist ja serveerimist.
Näpunäited
- Asendaja mesi, agave nektar või kuldne roosuhkur pruuniks suhkruga glasuurile vahtrasiirupil.
- 6-pooline poolsammu-luu-in-in teenib ligikaudu 12 inimest või umbes 2 inimest naela kohta. Kondita 4-suuline sink teenib ligikaudu 12 inimest. Veenduge, et teil on piisavalt suhkrut jääkide jaoks , ja võite külastada külalisi või pereliikmeid koju koos mõne sinkiga.
- Pool silmus kaalub umbes 5-7 naela. Kogu sinki puhul 10-15 naela - laske umbes 18-20 minutit naela kohta ja topelttage glasuuri koostisosi.
- Kasutage glasuur sealiha röstitud, röstitud sealihast või ribidest. Pange glasuur lihale umbes 10 minutit, enne kui see on valmis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 663 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 236 mg |
| Naatrium | 4,202 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 65 g |