Nende lihtsate juustukookide jaoks on mitu garnitrit, sh šokolaaditükid, šokolaadikastme, butterscotch või karamellikastme ning pekanipähklite võimalused.
Täitematerjal võib olla ka mitmekihiline koostisosadega, mis klaasis on kena. Ma kasutasin nende juustukoogide jaoks 4-untsi purki. Võite kasutada ka tükeldatud poolpinta purgikest kirsikoogide jaoks. Katke põhja ja kattekihid kokku ja täitke osaliselt. Või kasutage sügavamaid poolpinta purgid ja kahekordistage portsjonid, et valmistada 6 suuremat juustukooki.
Juustukoogid kestavad külmkapis umbes 4-5 päeva või külmutavad neid kuni 6 kuud. Kui see on külmunud, sulatage külmkapis umbes 2 kuni 3 tundi enne serveerimist.
Mida vajate
- Koori jaoks:
- 8 või 9 tervet Graham kreekerit
- 2 supilusikatäit peenestatud pekanipähklit
- 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 3 supilusikatäit võid (sulatatud)
- Täitmiseks:
- 2 pakki (igaüks 8 untsi) koorjuust (pehmendatud)
- 2/3 tassi helepruunist suhkrut (pakendatud)
- 2 suurt muna
- 1/2 tassi hapukoort
- 1 1/2 tl vanillikauba (või puhas vaniljeekstrakt)
- Toppingi jaoks:
- 1/2 tassi pekanipähklit (tükeldatud)
- 1/2 tassi šokolaadikooki
Kuidas seda teha
- Köögikombainis töödelge suhkrulõikurite ja tükeldatud pekanipähklitega suhkrut, kuni teil on peenikesemürki. Sega sulatatud võiga, kuni see on hästi segunenud.
- Kui soovite, hoidke mõni supilusikatäis Grahami krakitud kooriküpsiseid, et seda saaks pealetrükkida.
- Pange umbes 1/2 kuni 2 supilusikatäit Grahami krakitud segu igas konserveerimiskapis (pole vaja purki purustada). Tampake maha pestle või mis tahes tööriistaga, mis mahub konservamisnõusse, et muruplokpe kokku suruda. Ma kasutasin oma toiduprotsessori toidust tõukurit.
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
- Suures segistikassis ühendage koor juust ja pruun suhkur. Pea kuni sile ja kreemjas. Määrake munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi. Hakkake hapukoore ja vanilje või vanilje okaspasta.
- Lisage umbes 3 supilusikatäit koorejuustu segu igale Graham-kreekeriga vooderdatud konserveerimisnõusse. Või lisage umbes 1 spl supilusikatäit mõne šokolaadikooki või pekanipähkliga või šokolaadikastme või karamellikastmega, seejärel lõpetage umbes 1 1/2 kuni 2 supilusikatäit koorejuustu segu.
- Kõigi juustukooki peeneks peeneks lõigatud pekanipähklite ja šokolaaditükkide peal koos kaitstud graham-krakkimisriumide puistamisega.
- Pange purkid ühe või kahe küpsetusnõusse ja lisage umbes 1 1/2 tolli kuuma vett.
- Küpsetage umbes 30 kuni 35 minutit või kuni täitmine on seatud. Keskel sisestatud väike noa peaks välja puhastama.
- Kui kontrollite temperatuuri, sisestage koheselt lugenud termomeeter juustukooki. Täitmine peaks registreeruma umbes 165 F (umbes 72 C), kui see on tehtud.
- Katke kirsikoogid kastmetega ja hoidke neid külmikus või sügavkülmas. Kui te neid külmutate, viia see külmkappi, et sulatada vähemalt 2 tundi, enne kui plaanite neid teenindada.
Võimaldab 1 tosinat juustukooki.
Teil võib samuti meeldida
Pruuni suhkru juustukook koos karamellist Pekanipüree
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 404 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 127 mg |
| Naatrium | 204 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 7 g |