Muidugi, see Pumpkin Cranberry Levy Pudding teeb suurepärase piimavaba Thanksgiving magustoidu. Kuid pidades silmas, et see muudab kergemaks kui küps (siin ei ole kondiitritooted!), On see suurepärane lisaks oma sügisel ja talvepäevasele repertuaarile. See on ka mitmekülgne - võite seda teha ja soojendada, nii et see on suurepärane eelpuhutav röstsaht. Ja kuna see on selline maitsev viis jäänud hõbe ärakasutamiseks , võite tunda , et teete seda iga kord, kui olete kõrvitsa vürtsi mugavuse toiduainete parandamise ihaks.
Koostisosa näpunäide: kui te ei pea piimatööstuses magustoidu hoidma, võite täispiima ja võiga asemel kasutada soja ja margariini.
Mida vajate
- Pumpkin Jõhvi Leiva Puding:
- 10 untsi hiina leib (lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks, umbes 8 tassi)
- 1 saab korvitsat (täispakend, mitte täitepaketiga, 15 untsi)
- 1 1/2 tassi soymilk (vanilje või tavaline)
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 2 suurt muna (kergelt pekstud)
- 2 tl vanilliekstrakti
- 1 tl kaneeli
- 1/2 tl ingveri
- 1/8 tl kardemon
- 1/8 tl muskaatpähi
- 1/2 tassi kuivatatud jõhvikat
- Pecan Butterscotch kastme jaoks:
- 2/3 tassi pruuni suhkrut
- 1/3 tassi margariini (mitte hüdrogeenitud, näiteks
- Maa saldo )
- 1/4 tass soymilk (vanilje või tavaline)
- 1/2 tassi pekanipähklit (tükeldatud)
Kuidas seda teha
- Esmalt tehke leivapuding : eelkuuma ahju temperatuurini 350 ° F. Rõõmutage kergelt 11-x 7- 2-tolline küpsetusnõel või samalaadse suurusega kanistrilb, asetage leibakubid suuresse kaussi.
- Veel ühes suurel kausikal pühkige kõrvits, soymilk ja pruun suhkur. Lisage munad ja vanilje ja segage vürtsid. Lisage kaneeli, ingverit, kardemoni ja muskaatpähklit ning loputage, kuni vürtsid on põhjalikult ühendatud. Lisage leibukujud ja segage hästi, nii et need on kõrvitsa segust küllastunud. Jäänud jõhvikasse.
- Valage leiva segu ettevalmistatud pannile ja loputage ülemise osa spaatliga. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 40-50 minutit või kuni leivapuding on paksenenud, ülemine osa on kuldne ja keskel asuv tester siseneb suhteliselt puhtaks. Lase taluda traatvõrgul 10-15 minutit enne serveerimist.
- Kuigi leivapuding puhkab, asetage butterskoti kaste : väikeses, raskekujulises kastmes, mis on seatud madalale kuumusele, kombineeri suhkur, margariin ja soymilk, kombineerides segades. Jätkake segamist, kuni suhkur lahustub, margariin sulab ja segu hakkab mullima. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni segu on sile ja läikiv, umbes 3 minutit. Eemaldage kuumusest ja segage pekanipähklid.
- Lõika leivapuding väljakudesse ja serveerige kuivatatud butterscotch kastmega. Salvestage külmikusse jäänud leivapuding ja lõhnakastmes kaetud eraldi konteinerid. Küpsetage leiva pudingi temperatuuril 350 ° F 10-15 minutit ja soojendage butterscotch kaste kastrulis teenindada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 420 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 113 mg |
| Naatrium | 324 mg |
| Süsivesikud | 66 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 10 g |