Kuigi kõrvitsat peetakse Ameerika puuviljana, on see Ida-Euroopas populaarne. See kõrvitsariba retsept sisaldab gingersnap kooriku ja kõrvitsa-pie-tüüpi täitmine. See ei ole sama suur kui pirukas, vaid sama maitsev.
Mida vajate
- Gingersnapi koor:
- 1 1/2 tassi gingersnap küpsised (purud)
- 3 spl pruunist suhkrut (kindlalt pakitud)
- 6 supilusikatäis võid (sulatatud)
- Pumpkin Bar:
- 1/3 tassi jahu (universaalne)
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 2 suurt muna
- 1 tass pruuni suhkrut (kindlalt pakitud)
- 1 tükk kõrvitsa (konserveeritud täispakendi püree, mitte kõrvitsa pirukate segu)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 1/2 tl šokolaadikastmes vürtsisegu
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Gingersnapi kooriku , keskmise kausi ja kahvli abil ühendamiseks kasutage gingersnapsi, 3 supilusikatäit pruuni suhkrut ja sulatatud võid. Vajutage segu 13x9-tollise panniku põhja ja asetage täitekogus külmikusse. (Kui sulle meeldib palju koorikuid, kahekordistage proportsioone.)
- Suures kaussis pühkige kokku 1/3 tassi jahu, küpsetuspulbrit ja soola ning asetage kõrvale. Eraldi keskmise kausiga peksid munad, 1 tassi kindlalt pakitud pruun suhkrut, kõrvitsa, vanilje ja kõrvitsa pirukaid maitsesta kuni sujuvaks. Segada reserveeritud jahu segu, kuni see on lihtsalt ühendatud. Eemaldage koor külmkapist ja levitage taigna kooriku peale.
- Küpsetage kuumutatud ahjus, kuni keskusesse sisestatud hambaork väljub puhtaks 25 kuni 30 minutit. Jahutage täielikult pannil. Enne serveerimist lõigake baaridesse.