See riisisalat valmistatakse suure hulga tükeldatud värskete köögiviljade ja musta oadega. Laimi mahlakastmes on lihtne kombinatsioon ja see annab sala vapustav maitse.
Lisage värskelt ja maitsega salatile umbes 1/2 tassi keedetud maisitätte.
"See oli hämmastav! Ma võtsin selle potluckini ja ma pole kunagi näinud, et toidunõu kaob nii kiiresti! Rave kommentaare!" Adrianne
Mida vajate
- 1 can / 15 unts mustad oad (kuivatatud ja loputatud)
- 2 tassi pikateralise riisi (küpsetatud ja jahutatud)
- 1 roheline paprika (peeneks hakitud)
- 1/2 punast paprikat (peeneks hakitud)
- 1 tomatit (külvatud ja tükeldatud)
- 2 kuni 3 rohelist sibulat (peeneks hakitud)
- 3 supilusikatäit extra-virgin oliiviõli
- 2 supilusikatäit lupja mahla
- 1/2 tl Dijoni sinepit
- 1/2 tl suhkrut
- 1/4 tl köömiliini
- 1/4 tl musta pipraga
- Garnish: värske hakitud petersell või cilantro
Kuidas seda teha
Teenindavas kausis ühendage mustad oad külma keedetud riisi, rohelise ja punase paprika, tükeldatud tomati ja hakitud sibulaga.
Väikeses kausis koosta see oliiviõli, laimi mahl, Dijoni sinep, suhkur, köömne ja pipar.
Lisage segu segule ube ja riisi ning segage õrnalt koostisainete segamiseks.
Sisaldab peterselli või värsket hakitud tsellendrooli. Katke ja jahutage, kuni see on põhjalikult jahutatud.
Toss ja teeni.
Variatsioonid
Lisage salatale koos mustade ubadega umbes 1/2 tassi keedetud täistera maisit.
Lisage salatile köögiviljad mõni supilusikatäis hakitud värsket cilantro.
Serveeri salat värskete avokaado kiilidena.
Asendage roheline sibul 3 supilusikatäit peeneks hakitud punase sibulaga.
Teil võib samuti meeldida
Tex-Mex mustad oad ja köögivilja salad
Kooritud köögivilja- ja riisi salat sibulakastmega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 475 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 19 mg |
| Süsivesikud | 81 g |
| Kiudaine | 17 g |
| Valk | 19 g |