Lennukokteil on üks pikka ja kivist minevikust koosnev kokteil , kuigi see on fantastiline klassikaline kokteil, mis on alati väärt, kui võimalus tekib.
See segu on lihtne ja tõelise vanamoodusega stiil nõuab vaid mõnda koostisosa. Probleemiks on see, et vapustava sinise värvi saavutamise võti on üsna elujõuline liköör . Sageli tähelepanuta jäetud ja harva varutud, creme de violette taaselustati 2007. aasta Rothmani ja Winter'i väljaandega.
See liköör võib muuta Lennunduseks selle, mis see tegelikult oli, kuigi isegi nelja aastakümne jooksul selle puudumisel tehti kokteile ilma selleta. Huvitav on, et mõned tuntud on pöördunud tagasi ainult maraschino-retsepti, sest nad usuvad, et tänapäevane creme de violette pole see, mida see peaks olema.
Kui otsustate allkirja kreemi de violette vahele jätta, olge kokteilide tasakaalu suhtes ettevaatlik. Ilma selle näiliselt väheolulise koostisosaga võib Lennundus kiiresti muutuda liiga hapuks.
Mida vajate
- 2 untsi
- džinn
- 1/4 untsi
- maraschino liköör
- 1/2 untsi
- värske sidrunimahl
- 1/4 untsi
- creme de violette
- Flamanditud sidrunikoor koorimiseks
Kuidas seda teha
- Valage koostisosad jääga täidetud kokteilimurritesse .
- Loksake hästi .
- Tüvest jahutatud kokteiliklaasi .
- Lõpeta leelise sidrunikoorega.
Lennukokteili lühikest ajalugu
Me tõesti ei tea, kes loonud esimest korda lennundusjoogi kokteili. David Wondrichi "Imbibe! " Sõnul trükiti see esmakordselt 1916. aastal Hugo Enssliini raamatus "Retseptid segatud jookide jaoks". Alati on olnud raske hinnata, kui populaarsed on kokteil, ja kuna kaks peamist likku oli tõenäoliselt nii haruldased kui täna, eeldatakse, et see oli eriline jook, mida pakuti vaid kõige vanemate baaride eliidis.
1930. aastatel oli kunagi 1930-ndatel, kui Aviatooriumist langesid kreem de violett, ja maraschino võttis juua üle. Seda võib täheldada Harry Craddocki populaarses "Savoy kokteilibrauseris", mis on alates 1930. aasta esmakordsest avaldamisest mõjutanud bartending-juhendeid .
Vähesed kokteilid väljaspool lennundust on nõudnud creme de violette ja 1960. aastatel on see USA turult kadunud. See läkitas lennunduse veelgi kaugemale, kuni oli hiljuti jõudnud kokteilide renessanss ja lilleseemne taasavamine.
Täna leiate Aviation klassikaliste kokteilide nimekirjadest, mida peaks kogema , kuigi ikkagi ei tohiks eeldada, et seda saab tellida mis tahes baaris. Hoolimata sellest, et kreem de violette on uuesti saadaval, ei kuulu keskmise baari inventuuri hulka , kuigi on olemas mõned, kes püüavad lennundust taaselustada ja loovad suurepärase versiooni, et saaksite maitsta.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 181 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |