See lihtne grillitud säga retsept on täiendatud maitsva balzami-rosmariinikastmega. Serveeri grillitud köögiviljade või riisiga suurepärase söögikorraga.
Mida vajate
- 1 kilo somafilee
- Dashi sool
- Vahetama must pipar
- Sest :
- 2 kuni 3 küüslauguküünt (purustatud)
- 2 supilusikatäit
- sidrunimahl
- 1/4 tassi
- palsamäädikas
- 2 tl oliiviõli
- 2 tl sojakastme
- 2 tl mett
Kuidas seda teha
1. Kuumutage õli väikeses pannis. Lisa küüslauk ja küpseta ühe minuti jooksul. Lisage järelejäänud kastme koostisained ja keetke, vähendage kuumust ja laske kastrul 4 kuni 5 minutit kergendada. Kui kaste muutub liiga paksuks, lisage segule 1 spl vett. Kastrust eemaldage kuumusest, eemaldage rosmariin ja laske kaste jahtuda.
2. Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega. Hõõgastavad soomusrohi soola ja musta pipraga. Asetage hästi õunenud grillvõre ja küpseta 5 minutit.
Kasutades kuumakindlat spaatlit, hoolikalt lükake säga ja küpseta täiendavalt 5-6 minutit või kuni kala on küpsetatud. Eemalda kuumusest ja serveerige peal koos kuivatatud kastmega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 510 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 443 mg |
| Süsivesikud | 104 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 19 g |