Prantsusmaal on seitse esmast veinitootmispiirkonda; Alsace, Bordeaux, Burgundy, Loire, Provence ja Rhone Valley moodustavad domineerivad prantsuse veinipiirkonnad. Need piirkonnad on teada teatud viinamarjadest, mis on määratletud piirkonna kohaliku terroiriga.
Bordeaux
Pole ime, et Bordeaux on Prantsusmaa punase veini voor, kus on üle 10 000 viinamarjakasvataja ja üle 60 erineva kasvava nimetuse.
Üle 85% Bordeaux'i toodetud veinist on punane, peamiselt Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc ja Merlot viinamarjad. Kaks valitsevat Bordeauxi punast veinitootmist alapiirkonda nimetatakse õigustatult vasakpoolseks ja õigeks pangaks.
Vasakul kaldal on Cabernet Sauvignoni viinamarjadest kõrgema kruusakivistusega mullad. Vasakul kaldalt prantsuse veinid vajavad tavaliselt rohkem aega küpsemaks ja vanustavad need aastaid. Ehkki parempank saab end mulla saamiseks rohkem savi, eelistades Merlot viinamarju, nende varase valmimisega.
Parempoolsed veinid sobivad tavaliselt Bordeauxi veinitarbijate alustamiseks paremaks, kuna neil on madalam tanniinisisaldus ja puuviljamaitseline maitse ja nad on esialgu kutsuvamad. Bordeauxi veinid mahuvad paljudele eelarvetele, mille hinnad pudelilt on vahemikus $ 6 kuni $ 1000 +, kusjuures 20-30 dollarit osta väga kena vein, mis on ideaalne õhtusöögi või kingituste andmiseks.
Samuti tuleb märkida, et Bordeauxi piirkond on ka kuulus Sauternes'ist - imeilusalt magusast valgest veinist, mis on pälvinud maine, kuna see on maailma parimaks magustoiduaineteks.
Burgundia
Prantsuse Burgundia viinamarjakasvatuspiirkond on legendaarne nii punase Burgundia ( Pinot Noir ) kui valge Burgundia veinide ( Chardonnay ) pärandina.
Burgundia asub Prantsusmaa idaosas ja hõlmab veidi üle 100 miili. Selles piirkonnas kasvatavad domineerivad viinamarjasordid on Pinot Noir (punaste Burgundia veinide valmistamine), Chardonnay (valge Burgundia veinid) ja Gamay (beaujolais).
Burgundia mõõdukas kliima soojades suvedes ja külmas talvedes võimaldab Pinot Noir'i kõrgekvaliteedilist viinamarjade kasvatamist eriti hästi. Punase Burgundia veinid on tihti hinnakujulisel küljel; aga kui otsite soovitatavat tootjat, alustame koos Louis Jadot'iga - see on tähtis, et luua järjekindel ja kvaliteetne Burgundia vintage pärast vintage.
Valge Burgundia on Chardonnay'i armastaja rõõmu, mille maitsed on virsikud ja mesi, karge happesus ja keerukad maitsed, mis sobivad eriti hästi mereandidega. Chablis on Chardonnay ainulaadsed vormid, kuna neid ei peeta tammeks, vaid sellepärast, et veinivalmistajad kääritavad neid roostevabast terasest ja teevad kergemat valget veini.
Beaujolais'e puhul on see kindlasti lõbus, taskukohane ja väga ligipääsetav punane vein. Ideaalne neile, kes alustavad oma punaveini seiklusi, palju puuviljamaitset, madalaid tanniine ja üldist lõhnaainet. Sa võid korjata Beaujolais 8 dollarilt 20 dollarini. Need on kohutavad sooja ilmaga veinid.
Rhone'i org
Rhône Valley on kaguosas Prantsusmaal, pakkudes selgeid kasvutingimusi, et toota mõned Prantsusmaa parimad soodsad punased veinid.
Grenache, Syrah ja Viognier on selles piirkonnas kasvanud esmased viinamarjad.
Röstitud Grenache viinamarjad õitsevad Sizzling Lõuna-Rhone, mis toodab punaseid veine, mis on head pakkumised, hea maitse ja palju toitu sidumine võimalusi. Põhja-Rhone on spetsialiseerunud Syrahi viinamarjad, mis avalduvad kahe kõige populaarsema punast veini, Hermitage ja Cote Rotie.
Alsace
Erinevalt ülejäänud Prantsusmaast nimetab Alsace oma veine viinamarjasordi asemel lihtsalt kohanimede päritolu järgi. Valged veinid koosnevad enamikust Alsace'i veinidest. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris ja Riesling on kõige olulisemad Alsace'i sortidest.
Alsace'i Gewurztramineril on märkimisväärsed maitsed, erinevalt uutest maailmadest pärit veinidest, madala happesuse ja kõrge alkoholisisaldusega, mis kõik on lõhnastatud aromaatset vürtsi.
Alsace Pinot Blanc on mõistliku hinnaga ja on kerge valge vein. Pinot Gris on täiuslikum keha ja näitab rikkaliku maitseprofiili. Traditsiooniline Alsace Riesling on iseloomulikest mineraalsetest nüansidest pärinev kuiv valge vein.
Loire oru
Tuntud oma valgete veinide eest, peamiselt Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (hääldatakse "Poo-wee Fu-may") ja Muscadet, Loire'i org asetseb Prantsusmaa loodeosas ja algab Atlandi ookeani sisemaalt ja kulgeb Loire pikkusega Jõgi. Loire oru pärinevad veinid on paljude stiilidega - kuivalt kuni magusalt ja valdavalt valgest kuni vahuveini - Loire veinid on sageli, kuid mitte alati, kergemini kujundatud, osaliselt piirkonna külmema kliima tõttu.
Stiilid, mis hoiavad silma peal, hõlmavad Pouilly-Fume'i (kõige kontsentreeritum piirkondlik vein, mis toob kaasa Sauvignon Blanci viinamarjadest valmistatud täiskujulisema valge veini), Sancerre (tavaliselt keskmise kehaga ja ka Sauvignon Blanci valmistatud), Muscadet (nimega selle piirkonna jaoks) annab Melon de Bourgogne'i viinamarjast valmistatud valge veini) ja Vouvray ( Chenin Blanci viinamarjadest).
Provence
Proovase kaunis prantsuse veinikasvatuspiirkond on tuntud peamiselt roosade veinide poolest. Mõned tootjad püüavad lisada: Chateau Pradeaux ja Chateau de Roquefort.
Erinevad kasvupiirkonnad, rikkalik veinitootmise ajalugu ja kirglik viinamarjaistanduste pärand pakuvad prantsuse veinidele jätkuvalt kompromissitu, kullastandardit veini maailmas.