Neid suurepäraseid lõhepooge saab serveerida üksi või kui mõnda salatit kaunist lisandit. Saate neid teenida ka burgerite stiilis. Valik on sinu!
Mida vajate
- 1 1/4 naela / 575 g lõhefilee (tükeldatud väikesteks tükkideks)
- 1/2 tassi / 120 ml riivsuitsu (eelistatult tavaline)
- 1/4 tassi / 60 ml majoneesi
- 3 rohelist sibulat (peeneks hakitud)
- 3 supilusikatäit / 45 ml värsket leherallet peterselli (tükeldatud)
- 2 supilusikatäit / 30 ml Dijoni sinepi
- 1 supilusikatäis / 15 ml värsket sidrunimahla
- 2 teelusikatäit / 10 ml sidrunimängu
- 1 tl / 5 ml soola
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- 2 spl oliiviõli
Kuidas seda teha
1. Eelsoojendage grill keskmise kuumusega.
2. Lõhe asetage toiduainete töötlejale. Segada, kuni segu on jämedalt tükeldatud. Ülekandes suur kauss. Lisage leivaküpsiseid, majoneesi, peeneks hakitud rohelist sibulat, tükeldatud peterselli, Dijoni sinepi, sidrunikoor ja mahla, soola ja musta pipraga. Segada ettevaatlikult, kuni kõik koostisosad on hästi kokku pandud.
3. Kuju 8, segusse mittekuuluvad võrdsed suurused. Need peaksid olema 1/2 tolli paksused.
Pintsliga oliiviõli mõlemal küljel.
4. Kasutades suurt paari tangid ja volditud paberrätikut, õli grill grates tõesti hästi. See loob kena kleepuvat pinda. Tehke vähemalt 3-4 passi.
5. Lisage lõhe koogid grillile. Töötage hoolikalt, et kook kokku hoida. Küpseta 3-4 minutit küljest või kuni keedetud. Eemalda grillist.
6. Kui lõhe koogid serveeritakse burgerina, asetatakse hamburgeri kapslid õli ja asetatakse grillile, õlitatud külg alla. Pange kaas ja laske leiba toast 2 kuni 2 1/2 minutit. Eemaldage ja koguge burger oma lemmik toppings.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 497 |
| Kogu rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 943 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 36 g |