Need pehmed, näritud šokolaadiga kaetud potid lõhkuvad magusate kookospähkmetega. Nad sobivad ideaalselt kookospähkli väljavalituks teie elus. Proovige värskendavale kookospähkli-laimi keerdumisele lisada natuke laimi mahl ja värsket laimimist .
Mida vajate
- 1 1/4 tassi pulbristatud suhkrut
- 1/2 klaasi (4 spl) võid, cubed
- 1 munavalge
- 1 1/4 tassi magustatud kookospähkel
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 tl kookospähkli ekstrakti
- 1 naela šokolaadikompvekid
Kuidas seda teha
- Täida keskmise kastrul ühe tolli veega ja seada see üle keskmise kuumusega, et kuumutada.
- Kahekordse katla kaussi (või kaussi, mis sobib ideaalselt kastrulise peal), ühendage pulbristatud suhkur, või ja munavalge ning segage koos. Asetage kauss kuumutava vee kastrulisse ja jätkake kuumutamist ja segamist, kuni segu on hästi kokku pandud ja väga veenev, umbes 5-10 minutit.
- Eemaldage kauss kuumusest ja segage kookos, vanilje ja kookospähkli ekstraktiga. Kata kaussi plastist ümbrisesse ja külmkapis, kuni see on piisavalt kobestatav, umbes 2 tundi.
- Kui kristalliseerumine on kinnitanud, asetage küpsetusplaat vahustatud paberiga või pärgamendipaberiga. Asetage šokolaadikompvekid kaussi ja mikrolaineahjus 30 sekundi jooksul, kuni see on sulanud ja siledad, segades pärast 30 sekundit, et vältida ülekuumenemist. Katke küpsetusplaat vahustatud paberiga või pärgamendipaberiga.
- Kasutades teelusikatäit, koo kookospiima segu väikesed pallid ja lamedamaks neid peopesade vahele.
- Kasutades kahte kahvlit või langevat tööriista, loputa kettad šokolaadis ja lohistage põhja kausi kohal, et šokolaad liiguks. Asetage soovitud küpsetusplaadile lämmatud paar ja kui šokolaad on ikka veel märg, piserdage kookospähklit ülaosaga. Korda kastmise protsessi ülejäänud kookospähkli ja šokolaadiga.
- Säilitage šokolaad umbes 20 minutiks külmikusse. Hoidke kookospähkleid hermeetilises konteineris külmkapis kuni kuus. Parima maitse ja tekstuuri jaoks teenige need kommid toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 271 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 12 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 3 g |