Mida vajate
- 2 tassi (4 oz) purustatud magustamata kookospähkel
- 1 tass pluss 2 spl splithet kiibi
- 1/4 tsp soola
- 1/4 tassi pool-magusat šokolaaditükki
Kuidas seda teha
1. Valmistage küpsetusplaat selle alumiiniumfooliumiga vooderdades ja asetage nüüd kohale. Kuumuta ahi ette 325 kraadi võrra.
2. Asetage kookospähkli tükk või väike küpsetusplaat ja röstige ahjus kuldpruuniks. Peeneks röstitud kookospähklite saladus on järjekindlalt pruunistunud, seega kindlasti segage seda iga 2 minuti järel, kuni see on ühtlane kerge kuldne värv. See võtab tõenäoliselt aega 8-10 minutit, kuid jälgige hoolikalt oma kookospähklit.
3. Kuigi kookospähkli röstimine toimub, asetage butterscotch kiibid suurtes mikrolaineahjus kausis. Mikrolaineahjus neid kuni sulatatakse, segades pärast iga 30 sekundit, et vältida ülekuumenemist.
4. Kui kookospähkli röstitud ja butterscotch-kiibid on sulanud, segage sool tuharakivid ja seejärel segage kookos, segades, kuni kookospähklid on täiesti kaetud oranžidega.
5. Kasutades väikest tluna või kompvekkotti, lase väikesel, kompaktsel lusikatäis kristalliseerunud valmis küpsetusplaadiga.
6. Pärast seda, kui kõik heinapallid on tekkinud, asetage šokolaadikraanid väikesesse kaussi ja mikrolaineahju kuni sulatamiseni. Segatakse, kuni šokolaad on sile, seejärel sulatatud šokolaadi lusikatäie väikese Ziploc kotti. Tõmmake koti väike nurk ära ja haisestahti valage välja sulanud šokolaadiga.
7. Hoidke külmkapis, et panna nöör ja šokolaad vähemalt 30 minutit. Hoidke Butterscotch Haystacks hermeetilistes anumates toatemperatuuril või külmkapis kuni kahe nädala jooksul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 190 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 66 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 2 g |