Need lõhe ja teraviljapõhja sinep tartid on ilusad tartad, mis serveeritakse lõuna- või õhtusöögiks. Samamoodi annavad nad lõunakarbi, piknikukorvi või buffetti suurepärase piima. Mida veel võiksite küsida ühelt väikestest piimast?
Võib-olla soovite selle retsepti alustada enne aja möödumist, muutes kondiitrit pimedaks küpsetamiseks. Vastasel juhul ei jõua nad palju lihtsamini kui see retsept.
Üks selle retsepti suurepäraseid asju on see, et saate alati supermarketilt ära kasutada lõhe jaotustükke, mis on muidu ka odavam.
Tartus retsepti saatmine on väga andekas Eric Lanlard:
"Mõned klassikalisest kombinatsioonist on ikka veel parimad, ja oleks neid rumal proovida," ütleb tema uues raamatus Chef Pattisier Eric Lanlard. "Rikas suitsutatud lõhe, rohkesti värsket tilli ja vürtsikas prantsuse teravilja sinep ... täiuslik starter või kerge eine". Ericu uus raamat Tart it Up. on veel üks kinnitus Erici rahvusvahelise maine kohta suurepärase küpsetamise jaoks. See retsept näitab, et oskused arvukus.
Mida vajate
- 15g (½ oz) või
- 4 keedetud sibul (peeneks hakitud)
- 175g (6 oz) suitsutatud lõhe (lõigatud ribadeks)
- 6 pimedat küpsetatud 10 cm läbimõõduga kondiitritooted (vt allpool)
- 2 muna (pekstud)
- 150 ml (¼ pint) kreemikaarikat
- 1 spl värsket tillili (tükeldatud)
- 2 tl kogugrainine sinep
- soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C (ventilaator 160 ° C) / 350 ° F / gaasi mark 4.
- Sulata võid väikest pannil ja õrnalt pesta vedru sibul 2-3 minutit või kuni see pehmendatakse.
- Eemaldage pannist kevadised sibulad ja laske jahtuda.
- Korrige suitsutatud lõhe küpsetatud kondiitritoodete puhul.
- Kaussi segatakse munad, koorimata, tilli, sinep ja jahutatud kevadised sibulad ning maitsesta soola ja pipraga.
- Valage segu küpsetusnõude külge, tõmmake mõni lõhe läbi munasegu, nii et see on pinnal nähtav.
- Küpsetage ahjus 18-20 minutit või kuni see on lihtsalt seatud ja kuldne.