Maitsev küpsetamine igal aastal. Tenderstem-brokkoli ja lõhepuna pakitakse vitamiinipõhiste brokkoli heausega omega rikaste lõhede kätte. Selleks, et muuta see veelgi paremaks küpsiseks, veenduge, et kasutate kala säästvast allikast, küsige oma kalameest või supermarketilt, kui te pole kindel.
Mida vajate
- Kondiitritooted
- 8 oz./225 g. jahu (tavaline)
- 1 näputäis soola
- 4 oz./110 g võid (külm, tükeldatud)
- Täitmiseks
- 8 - 9 Tenderstem brokkoli (spears)
- 2 muna (keskmise)
- 2 munakollased (keskmiselt)
- 2/3 tassi / 150 ml üksik koor
- 4 keedised sibul (peeneks lõigatud)
- 1 petersell (lille-leht väike peotäis, tükeldatud)
- 4 oz./110 g lõhe (suitsutatud, tükeldatud)
- Valikuline: maitsestatud sool ja pipar
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 190C / 375F / gaasile 5
- Asetage jahu ja sool toiduainete töötleja kaussi. Lisage võid ja 2 spl külma vett. Pulssi segatakse, kuni kõik koostisosad on tainas asetatud, lisage veel üks vesi tsp ühe korraga, kui segu ei liigu kokku ja uuesti pulseeritakse. Pakkige plastpakendisse ja puhuge 2 tunniks külmkapis.
- Või a / 25cm (10 tolli) lahtisest põhjaga tarttinust. Tõmmake kondiitritooted, rulli ja joondage küpsetusruum, veendumaks, et see on isegi põhjas ja külgedel ning auke pole. Jahutage 30 minutit.
- Kastke küpsetuspaber ja küpsetatud oad ära või kasutage pikergast riisi. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 35 minutit, eemaldage pärgament ja oad või riis ja küpsetage veel 10 minutit, kuni koorik on kuldne. Jäta, kuni see on täielikult külm.
- Ahi langetatakse 175C / 350F / gaasimärgile 4.
- Lõigake brokkoli tükkideks, nii et iga lillede ots on umbes 7-8 cm pikk. Killake koorega tükkid. Kõigi brokkoli keetke keevas vees 4 minutit, värskendage külma veega ja tühjendage.
- Segage munad, munakollased, kreem, kevadised sibulad ja petersell. Koos pipraga ja natuke soola (kui see meeldib) (suitsutatud lõhe võib teie maitsele lisada piisavalt soola).
- Küpsetatud kondiitritooted korraldage suitsutatud lõhe ja hakitud brokkoli varred. Vala muna ja kreemi segu üle. Korrige Tenderstem brokkoli lilleosakeste otsad nagu ratta kodarad, koos lilledega, mis asuvad tartli serva ümber.
- Küpseta küpsetatud küpsetusahjus umbes 25 minutit või kuni kuldpruuniks peal ja lihtsalt seatud.
- Serveeri küpsetusruudiga sidrunikastmega krõbe roheline salat.
Kiiresti ostke mõne valmistoote või valmistoidu valmistoidu .
Mis on TenderStem Brokkoli?
Mis on Tenderstem?
Tenderstem on Brassica perekonna liige ning on seotud lillkapsa ja kapsa ning on ristub brokoli ja Hiina kapsa vahel.
Tenderstemil on kerge, eripärane maitse ja tekstuur, mis sarnaneb spargeliga kui traditsiooniline spargelkapsas ja mis on õrnalt lilles, nii et võite kogu köögivilja süüa.
See erineb tavalisest brokoliast, mis kipub olema paksem ja mõnikord ka puitunud.
Tänan Tenderstem UK retsepti eest
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 641 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 202 mg |
| Naatrium | 904 mg |
| Süsivesikud | 71 g |
| Kiudaine | 22 g |
| Valk | 31 g |