See on saak šokolaadikooki retsept närimisest koos kookose pekanipüreega ja täidisega. Selle kihiga kook klaasi ja hakkate tundma maagilist naturaalsust Saksa magusas šokolaadis. See on nii maitsev, et sul on ilmselt rohkem kui üks tükk ja see on OK!
Mida vajate
- 4 untsi Bakeri saksa magus šokolaad (sulatatud ja jahutatud)
- 2 1/3 tassi kook jahu
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 2/3 tassi võid (toatemperatuur)
- 1 tass petipiima (jagatud)
- 1 tl vanilli
- 2 muna
- Kookospähkli peekoni külma ja täidise jaoks:
- 3/4 tassi aurustatud piima
- 1/2 tassi helepruun suhkrut (kindlalt pakitud)
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi võid
- 1 tl vanilli
- 3 munakollast (kergelt pekstud)
- 1 1/3 tassi Pagar Angel Flake kookospähkel (3-untsi can)
- 1 tassi pekanipuid (tükeldatud)
Kuidas seda teha
Kook:
- Määrige kahe 9-tollise kihilise kooki pannid ja rida põhjaga vahustatud paberiga.
- Killutage jahu, suhkrut, söögisoodat, küpsetuspulbrit ja soola. Kreemjasvõi; jahu segu, 3/4 klaasi petipiima ja vaniljega.
- Sega, kuni kuivained on niisutatud; peksta keskmise kiirusega elektrisurutiga 2 minutit, katkestades kaussi aeg-ajalt. Lisage sulatatud šokolaad, munad ja ülejäänud 1/4 klaasi petipiim. Beat 1 minut kauem.
- Vala taigna ettevalmistatud kooki pannidesse. Küpsetage eelnevalt soojendatud 350 F-ahjus umbes 35 minutit või kuni keskel sisestatud puuliik on puhtaks.
- Jahutage pannid rackis 15 minutit. Eemaldage jahedalt riiulile.
- Külm kookospähkli peekonnas, allpool.
Kookospähkel Pekanipuu külmutamine ja täitmine:
- Kastrulis üle keskmise kuumusega kombineeri piim, suhkrud, või ja vanilje.
- Kogu keemiseni, pidevalt segades. Eemaldage kuumusest (segu võib tunduda veidi karvastatud).
- Segistage väike kogus kuuma vedelikku peenestatud munakollastesse kiiresti; Muna-munakollase segu tuleb kastrulisse kuuma segu tagasi ja segage hästi. Keetke tagasi, pidevalt segades.
- Eemaldage kuumusest ja segage kookos ja pekanipähklites.
- Jahutage konsistentsi levimiseni, mõnikord peksmist.
Veel šokolaadikoogi retsept:
Šveitsi šokolaadikoogi retsept
Vera šokolaadikook
Saksa šokolaadikoogi ülespool alla
Šokolaadikoor
Šokolaadi hapukoorekook ja külmutamine
Šokolaadi varjukook ja külmutamine
Firma šokolaadikoogi retsept
Šokolaadi banaanikoog
Šokolaadi majoneesikoog
Mississippi muda šokolaadikook
Kilpkonnaga šokolaadikook
Kahlua Bowl Cake
Veider šokolaadikoog
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 432 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 106 mg |
| Naatrium | 242 mg |
| Süsivesikud | 43 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 6 g |