See lihtne, maitsev kook on alati löök! Kook on lihtne, kuna see on valmistatud kooki seguga ja rikkaliku karamellikihi, pekanipähklite ja vapustav kakao külmakahjustuse tõttu.
Ma tegin kooki (pildil) vastavalt retseptile ja see tuli välja rikas ja niiske karamelli ja pekanipuude keskmise kihiga. Kui soovite aja jooksul kärpida, võite kookil kasutada ka ostetud kastmist. See on magus, rikkalik kook, peaaegu nagu kristalliseerunud, nii et plaanite väikesteks tükkideks.
Sellel retseptil oli neli 5-tärnilist arvustust (varasem läbivaatamise süsteem) ja mõned kasulikud kommentaarid. Üks inimene ütles, et karamell peaks olema võimalikult ühtlane ja soovitas kontrollida ülemist kihti hambapiimiga, et teha kook keskel. Kõik ütlesid, et nad teevad selle uuesti. Vaadake mõnda retsepti all olevatest lugeja kommentaaridest.
Mida vajate
- 1 Saksa šokolaadikook segu (2-kihiline suurus)
- 4 untsi võid (või margariini, pehmenenud)
- 1 1/2 tassi vett
- 1/2 tassi taimeõli
- 1 võib magustada
- kondenspiim (jagatud)
- 1 kilo karamell (pakendamata)
- 1/2 to 1 tassi pekanipuid (tükeldatud)
- Frosting:
- 4 untsi võid
- 3 spl kakaod
- 6 supilusikatäit aurustunud piima
- 1 karp (1 nael) kondiitri suhkrut
- 1 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C / gaas 4).
- Või ja jahu 13-to-9-via-2-tolline küpsetuspann.
- Kaussi ühendage kooki segu, võid, vesi, õli ja 1/2 suhkrut magustatud kondenspiima. Hästi segatakse kuni hästi seguneb.
- Jagage taigna; valage taignast pooleks (ligikaudu 2 kuni 2 1/2 tassi) teiseks kaussiks ja asetage kõrvale.
- Valage ülejäänud pool taignast valmis küpsetuspannile. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 20 minutit.
- Samal ajal ühendage kastmes ja madalal kuumusel karamellid ja ülejäänud pool magustatud kondenspiima kast. Kuumuta segades, kuni karamellid sulavad ja segu on sile. Ärge laske põhja suitsetada.
- Kui kook väljub ahjust, plaadistage hoolikalt karamellisegu küpsetatud kooki kihina.
- Piserdage karamelli rikkalike pekanipähklitega.
- Lusikad jäävad reservuaarile ühtlaselt üle karamelli ja pekanipukkade ja lehtede katmiseks ettevaatlikult lahti lasta.
- Tagasi kooki ahju ja küpsetage umbes 30 minutit kauem.
- Eemaldage kook ahjust ja asetage see riiulile. Lase tal jahtuda täielikult enne katmist.
Külmutamine
- Või, kakaod ja aurustatud piim segatakse väikeses kastmes. Kuumuta, segades, kuni või on sulanud ja segu seguneb hästi.
- Eemaldage kuumusest ja lisage kondiitritest suhkur ja vanilje; segage hästi.
- Jahutatud kooki üleküpsetamine.
Reader Kommentaarid
- "Ma tegin selle kaks korda ja see oli löök. Ma tegin selle poisi sünnipäevaks ja ta armastas seda. See on väga rikas ja naljakas." Kathleen
- "Mul ei olnud probleeme seda teha, Minu pere arvas, et see on suurepärane. Ma teen seda uuesti." Shannon
- "Ma olen seda kaks korda küpsetanud, esimest korda, kui ta ei küpseta kogu keskel, peate veenduma, et karamell laieneb ühtlaselt. Teist korda ma küpsin selle pikemaks ja kinni hambapikk keskuses, kuni Ma vaatasin karamellikeskust, see on suurepärane kook, seda on natuke raskesti lõigatud, pead saama raseeritud nuga ja spaatliga, vali kavalalt esitlemiseks, lõigake väikesed tükid, see on väga rikas! " John J.
- "Ma tegin selle koogi tööpäevade partei bashiks ja see oli suur tabamust. Mitte muru jäänud. Mitte raske teha, mõned sammud, kuid see on väärt, teha päev enne ja ilma külmutuseta." LP
Teil võib samuti meeldida