Magustatud kondenspiim on põhiliselt piim, mille eemaldatud vesi ja lisatud suhkur.
Siin on kolm lihtsat moodust, kuidas valmistada magustatud kondenspiima kodus.
Aurustatud piimaga
Koostisosad
- 1 can (12 untsi) aurustunud piim
- 1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/2 teelusikatäie vanilje ekstrakti, vabatahtlik
Juhised
- Keskmise kastmega keskmisel kuumusel ühendage suhkruga aurustatud piim. Viige keemiseni pidevalt segades.
- Soovi korral pühkige umbes 1/2 tl vanilli ekstrakti.
- Eemaldage kuumusest ja laske seista, kuni see on jahtunud.
- Katke ja külmutage või kasutage seda retseptis.
Piimaga
See on pikem protsess (vähemalt 2 tundi), kuna piima peab toiduvalmistamisel vähenema väga madalal kuumusel.
Koostisosad
- 1 1/2 tassi täispiima
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 2 spl võid
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
Juhised
- Keskmise kastruni keskmisel kuumusel ühenda piim ja suhkur.
- Viige piim kuumutajale, pidevalt segades.
- Vähendage soojust madalamaks ja jätkake toiduvalmistamist, segades sageli, kuni see on umbes poole võrra väiksem.
- Vürtsige võid ja vanilje.
- Katke ja hoidke külmkapis.
Kuiva piimaga
Koostisosad
- 1/2 tassi keeva veega
- 1 tassi rasvata kuiva piima
- 2/3 tassi suhkrut
- 3 spl suletavat võid
- paar tilka vanilje ekstrakti
Juhised
- Vala keeva veega segistisse.
- Lisage rasvade kuiva piima.
- Lisage 2/3 tassi suhkrut.
- Lisage 3 supilusikatäit sulanud võid.
- Lisage mõned tilgad vanilje.
- Asetage kaas segistile ja katke see kokku volditud köögirätikuga. Hoidke seda kindlalt ja segage kiirelt 30 sekundit või kuni sujuvaks.
- Vala piim purgi või anumasse.
- Kasutage viivitamatult retsepti või hoidke seda külmkapis kaetud anumasse.
Teil võib samuti meeldida