Kas teadsite, et umbes pooled USAs küpsetatud küpsised on šokolaadiküpsised? Nad on olnud tohutu lemmik, kuna Ruth Wakefieldi poolt 1930. aastatel on loodud šokolaadikreemiku küpsiseid .
Šokolaadiküpsised on alati lööma! See on klassikaline retsepti, mis koosneb hakitud pähklite või pekanipähklite lisamisest. Retsept teeb suur partii umbes 5 kuni 6 tosinat šokolaadi küpsiseid.
Mida vajate
- 2 1/2 tassi universaalset jahu
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 1/2 tassi helepruun suhkrut (kindlalt pakitud)
- 1 tassi suhkrut
- 2 muna
- 2 tl vanilliekstrakti
- 1 tassi võid (või margariini, toatemperatuur)
- 1 pakend (12 untsi või 2 tassi) semisweet šokolaaditükid
- Valikuline: 1 kuni 2 tassi hakitud pähklit (või pekanipäiseid)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F (190 ° C / gaas 5). Kergelt määrige kaks küpsetusplaati või viige need pärgamendipaberile või silikooni küpsetusmatidesse.
- Kandke jahu, söögisoodat ja soola suur kauss ja segage segu. Lisage granuleeritud ja pruun suhkruid, mune, vanilje ja võid.
- Keskmise kiirusega elektrilise segistiga pehmendage segu, kuni see on sile ja hästi segunenud, umbes 1 minut.
- Kui kasutate, segage šokolaadikooki ja hakitud pähkleid või pekanipäiseid.
- Lastakse supilusikatäis umbes 2 tolli kaugusel ette valmistatud küpsetusplaatidele.
- Küpsetage küpsiseid küpsetatud ahjus 10 kuni 12 minutit või kuni pruuniks.
- Eemaldage šokolaadi küpsised, et jahtuda.
Näpunäited ja variatsioonid
Muuta maitseid, lisades erinevaid liiki koorikke. Proovige neid piimakokolaadikooki, maapähklivõi või butterscotch ja šokolaadiküpsisega kombinatsioone või lisage täiendavaid krõbe mõnele türise šokile.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 105 |
Kogu rasv | 7 g |
Küllastunud rasv | 2 g |
Küllastunud rasv | 2 g |
Kolesterool | 7 mg |
Naatrium | 73 mg |
Süsivesikud | 9 g |
Kiudaine | 1 g |
Valk | 1 g |