Kas teadsite, et umbes pooled USAs küpsetatud küpsised on šokolaadiküpsised? Nad on olnud tohutu lemmik, kuna Ruth Wakefieldi poolt 1930. aastatel on loodud šokolaadikreemiku küpsiseid .
Šokolaadiküpsised on alati lööma! See on klassikaline retsepti, mis koosneb hakitud pähklite või pekanipähklite lisamisest. Retsept teeb suur partii umbes 5 kuni 6 tosinat šokolaadi küpsiseid.
Mida vajate
- 2 1/2 tassi universaalset jahu
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 1/2 tassi helepruun suhkrut (kindlalt pakitud)
- 1 tassi suhkrut
- 2 muna
- 2 tl vanilliekstrakti
- 1 tassi võid (või margariini, toatemperatuur)
- 1 pakend (12 untsi või 2 tassi) semisweet šokolaaditükid
- Valikuline: 1 kuni 2 tassi hakitud pähklit (või pekanipäiseid)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi temperatuurini 375 ° F (190 ° C / gaas 5). Kergelt määrige kaks küpsetusplaati või viige need pärgamendipaberile või silikooni küpsetusmatidesse.
- Kandke jahu, söögisoodat ja soola suur kauss ja segage segu. Lisage granuleeritud ja pruun suhkruid, mune, vanilje ja võid.
- Keskmise kiirusega elektrilise segistiga pehmendage segu, kuni see on sile ja hästi segunenud, umbes 1 minut.
- Kui kasutate, segage šokolaadikooki ja hakitud pähkleid või pekanipäiseid.
- Lastakse supilusikatäis umbes 2 tolli kaugusel ette valmistatud küpsetusplaatidele.
- Küpsetage küpsiseid küpsetatud ahjus 10 kuni 12 minutit või kuni pruuniks.
- Eemaldage šokolaadi küpsised, et jahtuda.
Näpunäited ja variatsioonid
Muuta maitseid, lisades erinevaid liiki koorikke. Proovige neid piimakokolaadikooki, maapähklivõi või butterscotch ja šokolaadiküpsisega kombinatsioone või lisage täiendavaid krõbe mõnele türise šokile.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 105 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 73 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |