Need klassikalised šokolaadiküpsised valmistatakse peeneks lõigatud pekanipähklitega , kuid võite neid jätta või asendada need rohkem šokolaaditükkidega, kui te ei ole pähklite fänn. See on väike partii ja see teeb umbes kaks tosinat küpsiseid, kuid seda saab hõlpsasti suurendada suurema partii jaoks.
Chocolate-chip küpsised, tuntud ka kui Toll House küpsised, olid kõigepealt loodud Ruth Wakefieldi tema Toll House Inn Massachusettsis. Ta pani neid Nestle'i šokolaadi ribadeks . Retsept - algselt nn šokolaadikreemiku küpsised - avaldati Bostoni ajalehes. Inimesed kirjutasid proua Wakefieldile Nestle'i šokolaadibarade retsept ja müügi kasvu. Tema loal hakkas Nestle'i ettevõte printimist oma poolsweet šokolaadiribade pakendites retsepti printima. Aastal 1939 hakkas Nestle pakkima tänapäeval kasutatavaid šokolaadi kapsleid.
Mida vajate
- 1/2 tassi võid (või margariini, pehmenenud)
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1/2 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 1 muna
- 1/2 teelusikatäit
- vanill
- 1 tassi 2 supilusikatäit sabad universaalset jahu
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/2 tassi pekanipähklit (tükeldatud)
- 1/2 tassi poolsweet šokolaaditükki
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 375 F (190 C / gaas 5). Määrige suur küpsetusplaat.
- Kreem või või margariin; lisa suhkruid ja peksid kuni kerge ja kohev. Murdke muna ja vaniljega. The
- Kaussi ühendage jahu, sool ja söögisoodat; segage hästi ja seejärel lisage kreemjassegu. Segatakse kuni segatakse hästi. Sega šokolaadikraanid ja pekanipähklid.
- Tõmmake taigna valmistatud küpsetusplaadile teelusikatäit, jättes küpsiste vahele umbes 2 tolli. Küpseta umbes 10 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 232 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 18 mg |
| Naatrium | 241 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |