See šokolaadipõhine kook on suurepärane suurus pere-magustoidu jaoks ning seda on lihtne valmistada ja küpsetada. Kook ja lihtne šokolaadiglasuur on valmistatud kakaopulbrist.
Serveeri kook koos jäätise kastmega väga maitsva magustoidu jaoks.
Seotud
Hull kook
Majoneesikoog koos valikulise külmumisega
Viie minuti šokolaadikook
Mida vajate
- 1/2 tassi (4 untsi) või, pehmenenud
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 3/4 tl soola
- 2 tl vanilliekstrakti
- 1 tl söögisoodat
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 2/3 tassi magustamata kakaopulbrit
- 3 suurt muna
- 1 1/4 tassi
- universaalne jahu, 5 1/2 untsi
- 3/4 tassi piima
- Šokolaadiklaas:
- 6 supilusikatäis võid
- 1/4 tassi magustamata kakaopulbrit
- 1/4 tassi piima
- 2 tassi kondiitri suhkrut
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4). Määrige jahu küpsetuspiserdusega 9-viiendik-3-tolline täidisega puder või pihustage see koos jahu.
- Pange suhkrut ja võid kokku, kuni see on hästi segunenud. Madala kiirusega segistiga lisage sool, vaniljeekstrakt, söögisood, küpsetuspulber ja kakao. Sega kuni segamine.
- Lisage munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi.
- Lisage ligikaudu üks kolmandik jahu ja pooli piima ja segage kuni segamiseni väikese kiirusega. Lisage veel üks kolmandik jahu ja ülejäänud piima ja segage, kuni see on hästi segunenud. Lisage järelejäänud jahu ja segage, kuni need segatakse. Ära muretse.
- Valage taigna valmistatud küpsetuspannile ja levige ühtlaselt.
- Küpsetage umbes 60 kuni 65 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambaork väljub puhtaks.
- Eemalda pannile, et jahtuda pannis umbes 10 minutit. Eemaldage ettevaatlikult kook pannilt jahedalt rackilt.
- Glaze kooki šokolaadiklaasega (juhised allpool) või külma soovi korral. Või serveeri viiludeks puuvilja- ja vahukoorest või jäätist.
Šokolaadiklaas
- Külmake kondiitri suhkur kaussi ja tühjendage.
- Kastrulis üle väikese kuumusega sulatage või. Vahusta kakaopulber ja piim ning jätkake toidu valmistamist ja segamist, kuni see on paksenenud.
- Eemaldage šokolaadisegu kuumutamisest ja segistage suhkruga. Vajadusel pehme piimaga, kui vaja, või lisage rohkem kondiitritest suhkrut, kui soovitakse paksemat jäätist.
- Jahutatud kooki läbimõõduga või niisutage sooja glasuuriga.
- Kui glasuur on kindel, katke kook fooliumiga või plastpakendiga. Hoida jääke toatemperatuuril kuni 3 kuni 4 päeva või külmkapis kuni 1 nädal. Põletatud kook võib pakendada ja külmutada või kuni 6 kuud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 367 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 88 mg |
| Naatrium | 328 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |