See šokolaadi-majoneesikook on pikka aega olnud minu perega lemmik. Majonees on selle super kerge, niiske šokolaadikoogi salajane koostisosa ja valikuline maapähklivõi katmine on hämmastav. Majonees asendab muna ja õli seda lihtsat šokolaadikooki.
Ma külmunud selle kaasas oleva koheva maapähklivõi külmakatega (pildil), kuid pühkige suhkrut kooki tolmuks või kasutage seda kohe karamelli koorekreemjuustu külmutamist või pehmet või külmakahjustust .
Mida vajate
- 2 tassi
- universaalne jahu
- 1/3 tassi magustamata kakaod
- 1 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 tl soola
- 1 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 3/4 tassi majoneesi
- 1 tassi vett
- 1 tl vanilli
- Frosting:
- 6 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 3/4 maapähklivõi (kreemjas)
- 1 tassi suhkrut (kondiitritooted)
- Valikuline: 1/4 tl vaniljeekstrakti
- Vabatahtlik: vajadusel piim või koor
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4). Määrige jahu 9-tollise ruudu küpsetuspanniga.
- Sift sega jahu, kakaod, sood ja soola.
- Hõõru suhkur ja majonees sujuvaks. Vallutage vanilje ja vesi.
- Maisonese segule lisatakse kuivad koostisained; loputage, kuni see on hästi segunenud.
- Vala taigna ettevalmistatud kooki pannile.
- Küpsetage umbes 30 minutit või kuni kook taastub, kui sõrmega kergelt puudutataks.
- Jahutage, eemaldage pannilt. Kui soovite, peate kondiitrite suhkru või külma tolmuks maapähklivõi külmakahjustusega.
Lihtne maapähklivõi külmutamine
- Suure kiirusega elektrisegistiga segamiskompleksil võta 6 spl suhkrut või 3/4 tassi kreemja maapähklivõi ja 1/4 tl vaniljeekstrakti.
- Kui segisti on madala kiirusega, peksid kondiitrite suhkruga. Suurendage kiirust ja peksake kuni kohevaks. Kui külm on liiga paks, lisage piima või koort väikestes kogustes.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 434 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 21 mg |
| Naatrium | 470 mg |
| Süsivesikud | 48 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |