Kui otsite vegan ja munavaba matzipalli supi retsept, on siin suurepärane proovida. Kuigi see matzo-palli supp on paasapühale kosher, ei pruugi see tofu jaoks sobilik ashkenaasia juutide jaoks, kuid sobib enamusele teistele vähem rangetel taimetoitlustel või veganistustel . Retseptid viisakalt Ener-G-le.
Mida vajate
- 3/4 tassi pehme (siidine) tofu
- 4 spl oliiviõli
- 1 tl soola
- 1/2 tassi vett
- 1/2 tl musta pipraga
- 1/8 tl köömneid
- 1 1/2 tassi jahu
- 2 tl Ener-G Egg Replacer
- 4 lehte munavalge lehtpraad (matzo), purustatud peenestatud
- 1-kvart köögivilja puljong
Kuidas seda teha
- Keskmises kausis segage tofu ja õli kokku, kuni see on sile. Kõrvale panema.
- Kombineerige koostisosad (välja arvatud köögiviljapuljong ) segamisnõusse. Madala kiirusega segage tofu segu 1 minuti jooksul. Krõskake küljed ja segage veel 3 minutit keskmise kiirusega. Lase tal istuda 5 minutit.
- Kastrulis üle keskmise või keskmise ja väikese kuumusega asetage mattsa pallide segu puljongis supilusikatäis. Lase puljongil 35 minutit keeda, kaetud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 394 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Kolesterool | 226 mg |
| Naatrium | 927 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 19 g |