Röstitud kookospähkli lihtsa retseptiga kombineeritakse krõmpsuvat, magusat röstitud kookospähklit ja poolmassi šokolaadit. On hämmastav, kuidas kaks koostisosa ja 15 minutit suudavad sellist keerukat ja maitsvat toitu valmistada!
Mida vajate
- 12 oz šokolaad (poolmass, tükeldatud)
- 3 tassi kookospähkel (magustatud, tükeldatud)
Kuidas seda teha
1. Alusta kookospähkli röstmisega: eelkuumuta ahi 350 kraadini. Koguge kookospähkel koorimata küpsetusplaadile ja küpseta see ahjus kuni kuldpruunini, segades pärast iga 3-4 minuti vältel põletamise vältimist. Röstimisprotsess võtab tõenäoliselt aega umbes 15 minutit, et saada kookospähkli põhjalikult pruuniks. Kui olete röstitud, laske sellel jahtuda.
2. Kui kookospähkli jahtub, siis määrige pool-magus šokolaad, järgides neid juhiseid.
Kui otsustate mitte šokolaadit kuulda, siis lihtsalt tean, et see võib muutuda pehmeks sooja temperatuuri korral ja kaotab karastatud šokolaadi iseloomustatava nipsutaja ja läike.
3. Kui šokolaad on karastatud ja kookospähklihulk on lahe, segatakse üks tass röstitud kookospähklit šokolaadini ja segatakse, kuni see on hästi jaotunud.
4. Valage šokolaad foolium- või vaha paberiga kaetud küpsetusplaadile ja levige see õhukese kihina umbes 1/4-tollise paksusega.
5. Pruulige ülejäänud 2 tassi röstitud kookospähklit üle koore ülemise osa, katke kogu šokolaad ja vajutage seda ettevaatlikult, et see kinni hoida šokolaadiga.
6. Laske šokolaadil määrata toatemperatuuril või jahutage seda 10 minutit protsessi kiirendamiseks. Kui seatud, murda röstitud kookospähkel väikesteks tükkideks serveerimiseks. Röstitud kookospähkel võib säilitada õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni nädalani.
Vajuta siia, et näha kõiki kookospähkli kastmeid!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 286 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 11 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 4 g |