Ostetud valmistatud basiilik ja Parmesan pesto annavad nende ahjus praetud kanarindadele palju suurepärast maitset. Kana rinnad hõõrutakse välja, seejärel kaetakse pesto ja panko-leivaküpsisegu ning küpsetatakse krõpsu täiuseni.
Kui teil on värske basiilik, tehke pesti toiduainete töötleja nullist välja. Järgige retsepti all olevaid lihtsaid juhiseid.
Serveerige neid maitsekalt kaetud kana rinnatükid, paaristatud salat ja oma lemmik aurutatud köögivilju maitsva igapäevase pereõhtul.
Vaata ka
Ahjus küpsetatud kana küüslauguküüntega kattega
Kerge Parmesani kana küpsetamine
Mida vajate
- 2 kuni 3 supilusikatäit valmistatud pesto
- 4 kana rinna poolelt
- 1 tassi panoko leiva-küpsiseid
- 1/2 tassi korralikku kuiva leivakübust
- 1/4 tass riivitud Parmesani juust, vabatahtlik
- 2 tl paprika
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
Kuumutage ahju 400-ni. Kergelt määrige küpsetusplaat piisavalt suureks, et hoida kana ühe kihina.
Kallutage kana rinnad õrnalt plastkorgiga lehtedest ühtlase paksusega. Teise võimalusena - eriti kui kana rinnad on suured - viiluta kana rinna poolel horisontaalselt kaks kotletti.
Köögikombainis tõmmake pulse papago ja kuivatatud leivapurkseid Parmesani juustuga (kui kasutate), paprikale, soolale ja värskelt jahvatatud musta pipartele, kuni see on hästi kokku pandud.
Kastke iga kana rind umbes 1 kuni 2 teelusikatäit pesto, seejärel vajutage krohvides põhjalikult kate. Korrige kana tükid ettevalmistatud küpsetuspannile ja küpsetage umbes 20 minutit või kuni kana küpsetatakse.
Kodulindude minimaalne ohutu temperatuur on 165 F (74 C). Kui kahtlete, kontrollige kana tükki kiirtoiduga toidu termomeetriga.
* Jätkake toidukäitleja sammu, kui soovite, et suuremate panoko-leivakruivide tekstuur oleks mugav. Lihtsalt ühendage kook, Parmesan ja maitseained kausis ja segage hästi.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asendage umbes 1/2 naela kanade pakkumist kana rinna pooleks.
- Asetage tavalised leivaküpsised küüslauguga maitsestatud leivapurkseteks või kasutage retseptis kõiki panko purjusid.
- Lihtne homemade pesto - kastke 1 tassi basiiliku lehti (pakitud) ja asetage need köögikombainisse 1 tl hakitud küüslaugu ja supilusikatäit või kaks männipähklit, pekanipähklit või kreeka pähkleid. Pulsi paar korda ja siis, kui masin töötab, lisatakse kaks oliiviõli supilusikatäit. Lisage 3 supilusikatäit värsket riivitud Parmesani juustu ja segage hoolikalt. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1492 |
| Kogu rasv | 80 g |
| Küllastunud rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 31 g |
| Kolesterool | 466 mg |
| Naatrium | 820 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 152 g |