See on üks neist taimetoitlatest retseptidest, mis toimusid just nende koostisosade tõttu, mis mul hetkel käes olid, mis olid läätsed, porgandid, kartulid ja palju India vürtse. See taimetoit ja vegan läätse roog on valmistatud sibulatest, küüslaugust, kapslitest, karri pulbrist, tšillipulbrist, porgandist ja kartulist.
Nagu toiduvalmistamine läätsedega? Tee mõned ekstra ja keerake jäänused külma läätse salat .
Vaata ka: Vegan Curries kogu maailmast
Mida vajate
- 2 spl rapsi või saflooriõli
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 4 scallions, tükeldatud
- 1 spl karri pulber
- 1/2 tl. tšilli pulber
- 1/2 tl. Cayenne pipar (valikuline)
- 3 keskmist porgandit, viilutatud õhuke
- 1 suurt või 2 keskmist kartulit, tükeldatud 1-tollisteks tükkideks
- 1 tass läätsi
- 2 tassi köögivilja puljongit
Kuidas seda teha
- Kuivatage küüslauk, sibul ja punnid saflooris või rapsiõlis mõni minut, umbes 3-4, niikaua kui sibulad on pehmed.
- Lisage karripulber ja tšillipulber ning kuumutage ainult ühe minuti jooksul.
- Lisa porgandid ja kartulid, segades vürtsidega hästi. Kuumutage minut või kahte, et anda porganditele ja kartulitele pea alustada.
- Lisa köögivilja puljong ja läätsed. Kuumutage aeg-ajalt segades 15 kuni 20 minutit, kuni küpsetatakse läätsed, kartulid ja porgandid.
Nagu see omamoodi läätsekarri? Siin on veel mõned viisid läätse kokkamiseks:
- Red Lentil sambar retsept
- Leftover läätsed porgandid
- Läätse porgandi veggie burgerid
- Taimetoitlane lambakoera pirukas
- Läätsede ja freekehade salat retsept
- Küpsetatud läätsekook
- Viis tärni lääts ja köögiviljasupp
- Lihtne taimetoitlääts
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 338 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 412 mg |
| Süsivesikud | 66 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 18 g |