See taimetoitlane ja veganine retseptsioon südamlikule omasele otra- ja köögiviljasuppile on nii tervislik kui ka täidis. Sööki ise, võite lisada peaaegu kõik soovitud köögiviljad - rohelised oad, herned või mais, kõik hästi. Kui olete harjunud traditsioonilisema veise- ja odra suppiga, jätkake seda ja proovige seda taimetoitu ja odra suppi väiksema rasvasisaldusega ja kolesteroolivaba versiooni - kindlasti ei pea te pettuma!
See lihtne ja tervislik suppi retsept muudab enamat kui suurejooneline kogus, nii et planeerige mõningaid jääke!
Kui soovite tervislik terve odra, eriti suppide valmistamisel, võite proovida ka seda põhilist köögiviljade odra supi retsepti .
Otsite lihtsamaid, tervislikke ja toitevamaid taimetoite ja vegan retsepte? Siin saate sirvida kõiki taimetoite retsepte või kõiki vegan retsepte siin .
Mida vajate
- 1/2 suur sibul, kuubikuteks lõigatud
- 2-3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl õli või vegan margariin
- 2 ribi sellerit, kuubikuteks lõigatud
- 2 keskmise suurusega porgand, tükeldatud
- Kõik teised soovitud köögiviljad, umbes 1/2 tassi (mulle meeldib lillkapsas ja suvikõrvitsas)
- 8 tassi vett või
- köögiviljapuljong (võid kasutada ka poole ja poole või veega koos taimetoitlane-puuviljakuubiga)
- 1 tass
- kuumtöötlemata oder
- 1 tass pinto või valge ube, keedetud või konserveeritud
- 1/3 tassi tomatipasta või purustatud tomatid
- 1/4 tsp. sool
- 1/2 tl. pipar
- 1/4 tsp. Seller's sool (valikuline, kuid lisab kena maitse)
- 1/2 tl. basiilik
- 1/2 tl. oregano või itaalia vürtside segu
- 1/2 tl. tüümiani
- 1 tl. sibulapulber (valikuline)
- 2 suurt lahe lehte
- Sool ja pipar maitsta (valikuline)
Kuidas seda teha
- Suures suppi või lauanõu pott, saatke sibul ja küüslauk õlist või vegan margariinist minut või kaks, seejärel lisage seller, porgand ja muud köögiviljad, mida te kasutate umbes 3 kuni 5 minutit.
- Seejärel lisage köögiviljapuljongile või veele ja kõikidele teistele jäänud koostisosadele ning viige segu keetmiseks. Kui sup peeneb, vähendage soojust keskmise tasemeni ja katke oma potti.
- Lase oma supil kuumutada ahjus vähemalt kolmkümmend minutit ja kuni üks tund aeg-ajalt segades, kuni oder on pehme ja mõnevõrra kohev.
- Enne supi serveerimist eemaldage kindlasti mõlemad lahe lehed. Maitse ja seejärel maitsta ja nautida rohkem vürtse või natuke valikulist soola ja pipart!
Rohkem taimetoitelisi ja veganuppide retsepte ja otra retsepte:
- Lihtne oder ja köögiviljasupp
- Oder, lääts ja köögiviljasupp
- Crockpot Oder Chili
- Taimetoit oad koos oderiga
- Oder, Wild Rice ja Cranberry Pilaf
- Oder täidetud squash
- Rohkem taimetoite retsepte
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 228 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 962 mg |
| Süsivesikud | 41 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 12 g |