Need omavahel küpsetatud oad valmistatakse kuivatatud mereväe oadest või väikestest valgetest oadest. Aube põletatakse üleöö ja seejärel aeglane keetmine melassi, soolase sealiha või peekoni, pruuni suhkru ja sibulaga. Need on Bostoni stiilis küpsetatud oad.
Kui teil on probleeme ubadega, kes pakuvad küpsetuspaagile pakkumist, keetke neid kõigepealt kuumutusplaadil, kuni see on lihtsalt pehme, ja seejärel tühjendage. See lõikab küpsetatud pott küpsetusaja pooleks. Ärge lisage soola ega Dijoni sinepi, kuni oad on pehmed.
Ma arvasin, et mahlad olid mõnevõrra õhukesed, kuid ma suurendasin segu kõrgele tasemele ja keerisin need veel üheks tunniks kaanega. Nad paistsid ilusti ja osutusid üheks parimaks oad, mida ma kunagi teinud olen. Need olid suurepärased koos selle lihtsa grillpõhjaga .
Mida vajate
- 1 nael kuivatatud väikesi valgeid oase, loputa ja leotada üleöö
- vesi katmiseks umbes 6 tassi
- 1/3 tassi melassi
- 1/4 tassi pruuni suhkrut, pakitud
- 1 tassi hakitud sibulat
- 1/4 naela soola sealiha, loputa ja lõigatakse 1/2-tollisteks kuubikuteks või küpsetatud peekoniks
- 1 supilusikatäit Dijoni sinepi või 1 tl kuiva sinepipulbrit
Kuidas seda teha
- Aeglases pliidis ühendage leotatud oad, kattev vesi, * melass, pruun suhkur, sibul, soolane sealiha või peekon.
- Katke ja küpseta vähe 6 kuni 8 tundi või kuni oad on pehmed. Aeg-ajalt segatakse.
- Lisage sinep ja sool maitsmiseks, kui oad on pehmed. Jätkake küpsetamist 30 minutit kuni 1 tund. Kui vedelikud on õhukesed, keerake aeglane pliit kõrgele ja jätke kate välja.
Annab 6 kuni 8 portsjonit.
* Kasutage leotamiseks vett või kasutage värsket vett. Mõned ütlevad, et kui leotatav vesi hävitatakse, loputatakse ube ja lisatakse värsket vett, on väiksem gaasilisuse oht.
Näpunäited ja variatsioonid
- Vürtsikas tomatipõhise ketšupi kastmega vähendage melassi 3 supilusikatäit ja suurendage pruuni suhkrut 1/3 tassi. Soovi korral lisage sibulaga umbes 1/2 tassi kuubikutega rohelist paprikat. Kui oad on keedetud ja pehmed, lisage 1/4 tassi ketšupi, 1 tl Worcestershire'i kaste ja 1/4 tl pulbrilist pulbrit. Ookeanid küpseta umbes 30 minutit kuni 1 tund pikemaks.
- Jalapeno küpsetatud ubade jaoks lisage 2 supilusikatäit hakitud jalapeno pipart ja vähendage melassi 1/4 tassi. Kui oad on pehmed, lisage 4 tl tomatipasta ja umbes 1/4 tl maa-kaneenipirni.
- Lisage sibulapulbrit sibula maitse jaoks.
Teil võib samuti meeldida
- Lihtne Crock Pot Grillitud küpsetatud oad koos peekoniga
- 5 Koostisainete aeglase pliiauplinaid
- Hommikumata küpsetatud oad vahuveiniga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 343 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 277 mg |
| Süsivesikud | 55 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 18 g |