See on suurepärane, lihtne salat, mis tõmbab ühe 8-untsi praed täis jahu 2-ni. Steak salat on suurepärane viis lastele, kes armastavad punast liha salatite maailma. Näriliste marinaaride soolane magus tang lisab kastmele huvitavat keerdumist.
Nendel päevadel räägitakse palju rohuga veiseliha. Parem maitse ja tervislikum liha, rääkimata loomadele õiglasemast kogemusest. See on sageli kallim kui tavapärased lihatooted, kuid siin on vaja ainult ½ naela, ja see on tõesti suurepärane valik kõikjal - kõik sportlastelt, toitumisspetsialistidelt ja arstidelt on rohumaadeldud veiseliha eelised.
Mida vajate
- 1 (
- 8-unts) top sirloini praad
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud pipar maitsta
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, jagatud
- 1 supilusikatäit hakitud värsket paprika lehte
- 2 supilusikatäis vürtsi äädikat
- 2 tl Dijoni sinepi
- 8 tassi baby arugula, watercress või muu tükeldatud salat, nagu romiini
- 1 tass viilutatud porgandit
- ¼ tassi korralikult hakitud kornišonid (väikesed marinaadid)
- ¼ tassi tükeldatud tükke
Kuidas seda teha
- Hautatud praad soola ja pipraga ning viia toatemperatuurini.
- Kuumutage 1 tl õli pudelit keskmise ja kõrge kuumusega. Hoidke praed umbes 3 kuni 4 minutit mõlemal küljel, kuni see on pruunistatud väljastpoolt ja küpsetatud vastavalt oma vajadustele seestpoolt. Eemaldage praad lõikamislauale ja laske 5 minutit enne viilimist istuda.
- Kuigi praad peidab, seguneb kaussi ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli, balsamic-äädikat, sinepi ja soola ja pipraga. Lisage salat ja pune ja ühendage loksutama. Lõigake praad vilja vastu nurga all.
- Pöörake riietatud salat serveerimisplaadile ja peal koos prahiga ja viilutatud porgandiga. Piserige cornichons ja scallions üle ja serveeri.
Rohkem praht retsepte. Kui soovite mõne teise suurepärase maitseainega maitsestatud pratisalati, proovige Smoky Sweet Thai Grillitud Flake Steak Saladit. Vaadake ka Grillitud Mehhiko Rib-Eye Steaks koos tugeva Mehhiko maitsetega. Ja kui olete valmis paaritama fantastilisi ja lõõgastatavaid liha, proovige Filet Mignonit röstitud Brüsseli siguritega ja Lemon-Herb Mayo'ga.
Rohkem südamlik salat retsepte proovida oleks Kana Sate salat, hakitud salat kana, tomatid ja sidruni-tume riivimine, grillitud sealiha pirni riisi salat ja köögiviljade ja pruunistatud riisi salat koos mesi sidrunimüüja.
Mis vahe on rohuga toidetud veiseliha?
AmericanGrassFedBeef.com sõnul
- Rassistunud lihaga on umbes sama palju rasva nagu nahkata kanaliha või metsiku hirve või põdraga
- 6-unts-steek rohutihvtidest on peaaegu 100 kalorist väiksem kui 6-untsist praed, mis on pärit graanulijälgedest.
- Kuigi räimitud liha on madala rasvasisaldusega (sealhulgas küllastunud rasv), annab see teile 2 kuni 6 korda rohkem tüüpi "head" rasva, mida nimetatakse "omega-3 rasvhapeteks".