Magustatud kreemja majoneesikastmega annab see kerge salati koorik maitse. Magusad punased paprikad ja punased sibulad lisavad salatile piduliku värviküllise. Salat teeb piisavalt 8-10 inimest ja see on kergelt vähendatud 2 kuni 4 inimesele.
See on värske, maitsva salat, nagu see on, kuid võite lisada täiendavaid kruusi ja maitset veidi peekonit, rosinaid või kergelt röstitud hakitud pähkleid või pekanipäiseid. Päevalilleseemned oleksid ka suurepärane valik. Eriti meeldib mulle räpane peekonitükkide suitsune maitse. Saate teha salati kogu spargelkapsas või lillkapsas.
Serveeri salat spetsiaalse perekonna tähtpäeva või jõulutuu õhtusöögiga või lisage see oma igapäevasele toidule oma menüüsse.
Vaadake näpunäiteid ja variatsioone (allpool) mõnede täiendavate ideede ja koostisosade soovituste jaoks koos alternatiivse, vähem magusa apteegisegu seguga.
Mida vajate
- Salad:
- 1 keskmise peaga lillkapsas (eraldatud väikesteks lilledeks)
- 1 kamp spargelkust (eraldatud florekidesse või umbes 1 naela brokkoli kroonidesse)
- 1
- paprika (punane või roheline, tükeldatud)
- 1 keskmine punane sibul (tükeldatud)
- Kreemjas kastmega:
- 1 tassi majoneesi
- 1/2 tassi taimeõli (näiteks rapsi või rapsiõli)
- 1/3 tassi äädikat
- 1/2 tassi suhkrut
- must pipar maitsta
- Valikuline: mitu suurt salatit lehed
Kuidas seda teha
- Suures kausis ühendage lillkapsa florets brokkoli lilleseadega. Lisage kuked pipart ja hakitud sibul; loksutama koostisainete segu.
- Keskmise kausi korral pühkige majoneesi taimeõli, äädika ja granuleeritud suhkruga.
- Kallake salatile riiv ja visake, et köögivili põhjalikult katta.
- Piserige värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Soovi korral korraldage salat salatit lehtedega kaetud serveerimiskapis.
Näpunäited ja variatsioonid
- Küpseta 4 kuni 6 peekoni viilu . Tühjendage, murrage ja lisage peekon salatile, enne kui hakkate kastmega välja viskama.
- Enne riivimise lisamist lisage 1/2 tassi päevalilleseemneid (kroovitud), männi pähklid, hakitud pekanipähke või pähkleid või kasutage garneeringuna väiksemat kogust.
- Enne loksutamist kastmega lisage salatile umbes 1/2 tassi rosina.
- Lisage lillkapsast ja spargelkust 1/2 tassi hakitud või jahvatatud porgandeid.
- Lisa 1/2 tassi hakitud sellerit salati juurde.
- Lillkapsast ära jätke ja salat valmistatakse kahe kimpudega spargelkapsast.
- Alternatiiviks, vähem magusa apreteerimiseks, ühendage 1 tassi hapukoort koorega 1 tassi majoneesi ja paki (1 untsi) kuivseerjaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 340 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 9 mg |
| Naatrium | 189 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 4 g |