Kreemjas maisi muudab see petipiim rukkilill, eriti niiske ja maitsev. Maisi toimib ka loodusliku magusainetena, kuid kui soovite eriti magusat maisijahu, võite lisada ekstra suhkrut.
Serveeri see mais maisiga vürtsikas tšilli , oad või rohelised.
Mida vajate
- 2 tassi kööniliha, kollane või valge
- 1 tass
- universaalne jahu
- 3 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- 1 tl soola
- 1 supilusikatäis suhkrut, vabatahtlik
- 1 tassi petipiima *
- 3 suurt muna
- 1 can (umbes 15 untsi)
- kreemjas maisi
- 4 spl võid, sulatatud
Kuidas seda teha
- Määrige 9-tollise ruudu küpsetuspann või rauavannik. Kuumuta ahi kuni 425 F
- Kombineerige suurte segamisnõusse maisi, jahu, küpsetuspulbrit, sooda, soola ja suhkrut.
- Veel ühes teises kausis, petipiima * ja munaga; segage kreemjas maisi ja sulatatud võid.
- Segage niiskeid koostisosi kuivadele koostisainetele kuni segamiseni.
- Lusikas valmistatud küpsetuspaberist või rauavanni.
- Küpsetage 20 kuni 25 minutit või kuni kuldpruun ja rukkiba vedrud tagasi, kui sõrmega kergelt puudutatud.
* Kui teil ei ole petipiima, mõõdetakse 1 tassi piima mõõtemahvina. Eemalda 1 supilusikatäis piima ja aseta see 1 spl sidrunimahla või valget äädikat. Laske segu seista umbes 10 minutit.
Näpunäited ja variatsioonid
- Bacon Cheese Cornbread - Lisage umbes 1/4 tassi purustatud peekonit muda-leiva tainas koos 1 tassi jämedalt riivitud juustuga Cheddar. Valikuliselt lisage 1/4 tassi viilutatud rohelist sibulat.
- Jalapeno ja juustu küpsised - Lisage 1 tassi jämedalt hakitud juustu või paprika juustu ja 4 - 6 spl peeneks hakitud (külvatud) jalapeno paprikat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 321 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 132 mg |
| Naatrium | 663 mg |
| Süsivesikud | 45 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 9 g |