See muudab püha Patricku päevale suurepärase veiseliha hautise, kuigi seda saab nautida igal ajal aastas. Püha Patriku päeva jaoks on see hea valik, sest see on rasvavabalt väiksem kui surnud veiseliha õhtusöök.
Mida vajate
- 1 nael valget kartulit, kooritud ja ketramata
- 1 keskmiselt sibul, tükeldatud
- 1 1/2 tassi viilutatud porgandit
- 8 untsi viilutatud seened
- 2 varred sellerit, viilutatud
- 3/4 naela peene veiseliha, kooritud
- 1 tl kuivatatud maitsetaimed
- 1 lahe lehti
- 1/4 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
- 2 spl maisitärklist segada 1/4 tassi vett / puljongit
- 3/4 tassi rasvavaba, madala naatriumiga veiselihase puljong
- 1/4 tassi punast veini
Kuidas seda teha
- Asetage kartulitükid 4-kvartilisest kooreklaasi põhja ja järgige teisi köögivilju.
- Lisage veiseliha ülaosas.
- Piserdada ürte ja lisada lahe lehti.
- Lisage maisitärklise segu puljongiks ja valage liha ja köögivilju, seejärel punane vein.
- Küpseta 6 tundi madalal.
Toidab 4-6
Per serveerimist: kalorid 218, kalorid rasvast 39, rasvhapete 4,5g (sat 1,3g), kolesterooli 51mg, naatriumi 106mg, süsivesikuid 22,5g, kiudaineid 4,9g, proteiini 22,2g
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 254 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 51 mg |
| Naatrium | 278 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 21 g |