Kartulipuu supp

See lihtne seene supp paksub natuke kartulist, et saada südamlik, maitsev, kergelt peenestatud supp, mille täidiseks on piisavalt paks, kuid valmistatud ilma kooreta. (Muidugi, kui sa ennustasid, et lõppeesmärgil keerleb veidi rikkalikuma ja luksuslikuma efektiga, siis kindlasti saab!)

Serveeri see rohelise salatiga ja kerge ja tervisliku õhtusöögiga kooriku leibaga.

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Loputage seened puhtaks ja puhastage need kuivaks. Kõigi kuivatatud varraste otsad ära lõigake ja visake ära. Segud tuleb kergelt murda (ärge pühkige liiga tülikaks, lõpuks püree!).
  2. Suures potis sulatage võid või soojendage õli keskmise ja kõrge kuumusega. Suurendage soojahulka ja lisage seeni ja soola. Sageli segage, segades sageli, kuni seened vabastavad oma vedeliku ja hakkavad pruuniks umbes viis minutit.
  1. Vahepeal lõigake sibul ja küüslauk. Lisa sibul seentele ja küpseta, segades sageli, kuni sibulad on pehmed, umbes 3 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta, segades, kuni lõhnav, umbes 1 minut.
  2. Vahepeal koor peal kartulit ja koorma karbonaad.
  3. Lisage šerri potti ja segage, umbes 2 minutit.
  4. Lisage kartulid ja puljong ja keetke. Vähendage kuumust, et säilitada pidev keetmine ja küpseta, kuni kõik köögiviljad on äärmiselt surnud, küpseks vaiksed, umbes 10 minutit.
  5. Suppi täispüreeks kasutage käsisegisti. Või keerake see segistisse segistis või köögikombainis (kuna te võtate kuuma suppi, kindlasti asetage köögirätik blenderile, et kõik potentsiaalselt põlevad splatters ära juhtuks, või võite lasta supil jahtuda enne keerates seda). Igal juhul keerake supp tunduvalt kauem kui teie arvates vajalik - vähemalt 2 või 3 minutit iga partii jaoks, et saada ülimalt siledaks tekstuuriks.
  6. Maitsta soola ja värskelt jahvatatud musta pipart. Serveeri supp kuumalt, kaunistatud nagu sulle meeldib.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid 172
Kogu rasv 5 g
Küllastunud rasv 3 g
Küllastunud rasv 1 g
Kolesterool 11 mg
Naatrium 1,088 mg
Süsivesikud 27 g
Kiudaine 4 g
Valk 8 g
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)