Pange see maitsev kõrvitsasepiipupp sisse, pisut osta (või omatehtud) pesto või mõned röstitud maisi ja Parmesani juustu. See on rikas, kreemikas, soojendav ja maitsev. Ja nii lihtne teha.
Selles retseptis on tähtis kasutada konserveeritud pakitud kõrvitsat; ärge ostke kõrvitsaseemne täitmist. Piima täidis on magusained, piim ja muud koostisained, mis muudavad suppi maheda tekstuuriga liiga magusa. Tahkivat korvitsast valmistatakse lihtsalt kõrvitsast. Enne ostmist lugege etiketti.
Selle retsepti saate teha konserveeritud või pakendatud kana puljongiga või laos. Ma eelistan kasutada pakendatud versiooni, kuna see on kvaliteetsem kui konserveeritud. Loomulikult on teie enda koduse kana varu kõige parem, kuid mitte kõigil pole seda.
Ja soovite kindlasti lisada rohkem koostisosi, kui soovite. Ma arvan, et mõnel hakitud küüslauk oleks selles suppis kasulik, nagu ka mõni viilutatud porgand või suvikõrvits. See peab olema lihtne supp, nii et ärge kallake seda liiga palju.
See supp on õrn ja maitsestatud tüümiani. Kui soovite, võite kasutada ka teisi kuivatatud maitsetaimi. Maurana või basiilik oleks hea kõrvitsa ja maisiga. Ma arvan, et oregano ja estragon on sellel supil liiga tugevad; sa tõesti tahad, et puljongi ja kõrvitsa maitsed jõuaksid läbi.
Serveeri see supp, millele on lisatud pesto ja värskelt riivitud Parmesani juust. See on maitsev esimene käik väikestes kaussides või tassides või see võib olla peamine roosalatiga serveeritud jahu, mõned röstitud küüslauguleivad või kuumvaltsitud rullid ning mõned röstitud porgandid või aurutatud spargel. Magustoidu jaoks vali tavaline sidrunipakee või mõni pruunikas .
Mida vajate
- 4 (14-loendist) purki või 1-1 / 2 (32 untsi) kast kana puljongiks valmis
- 2 tassi külmutatud mais, mitte sulatamata
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 1 (16-vastane) saab korralikku korvitsast kõrvitsat
- 1 tassi pool ja pool kerge koort
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani lehti
Kuidas seda teha
1. Ühendage kanapuljong, mais ja sibul suurtes kastrulis ja keetke kõrge kuumusega.
2. Vähendage soojust väheseks ja katke pannile. Sega 12-15 minutit, kuni sibul on pehme.
3. Sega kõrvitsa lusikatäis lusikatäis ja segage seda korralikult traati, kuni kõrvits on koos supp vedelikuga ühendatud.
4. Katke kast ja keetke veel 5-10 minutit. Seejärel lisage pool ja pool, sool, pipar ja tüümian; sega põhjalikult.
5. Kuumutage 2-3 minutit, kuni aurutate, kuid ärge keetke uuesti. Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 278 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 34 mg |
| Naatrium | 612 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 5 g |