Ricotta juustu ja spinatiga valmistatud kiire ja lihtne retseptiga on tegemist ühe söögikogusega, mida ei saa lihtsaks peksutada. See kõik on kokku umbes 30 minutit või vähem ja on ideaalne taimetoitlane õhtusöögi idee nädalavahetuse pereõhtul.
Proovige seda paar korda nii, nagu on ja siis proovige oma südames olevat sisu. Võid lisada õrnalt või kaks sidrunimahlast maitsete heledamaks, lisada mõned tomatid, ehk päikesekuivatatud tomatid ja kalamata oliivid, kui tunnete mõnevõrra Vahemeri.
Ja kui teie ja teie perekond armastavad oma rohelisi, võite soovida lisada veelgi rohkem spinati või teha seda teise tüüpi roheliseks nagu Šveitsi kana (kuigi tükk vajab rohkem toiduvalmistamisaega kui spinat nii plaanitakse).
Sõltuvalt soolast ja pipartest ning valikuliselt küüslaugupulbrist, oliiviõli ja Parmesani juustust on selle söögikorra valmistamiseks vaja vaid neli koostisosa, seega veenduge, et need on kvaliteetsed. See on seda väärt, eriti lihtsates taimetoitlusega roogades, nagu näiteks see. Selle lihtsuse tõttu ei ole tõelisi tugevaid või väljendunud maitseid, nii et sa tõesti tahaksid teha, mis seal sära.
See oleks suurepärane aeg omatehtud pastade või ostetud värskete pastade kasutamiseks, kuna maitseainete maitse ise on see, mida soovite maitsta.
Kui kavatsete kasutada valikulist oliiviõli ja Parmesani juustu, veenduge, et nad on topnotch (see ei ole aeg, et Parmesan'i juust saaks vooderist välja). Ja meresoola kasutamisel hakkavad küpsetamise ajal maksma ka kosheri soolad või muu kvaliteetne sool.
Mida vajate
- 1/2 kilo pasta (igat liiki)
- 10 untsi värsket spinatit
- 3/4 tassi koorimata ricotta juustu
- 3 spl suhkrut (või sojapiim)
- Valikuline: 1/4 tl küüslaugupulbrit
- Valikuline: sool maitse järgi (meresool või kosheri sool)
- Valikuline: must pipar (värskelt jahvatatud, maitse järgi)
- Valikuline: kvaliteetne oliiviõli
- Valikuline: värskelt riivitud Parmesani juust
Kuidas seda teha
- Küpseta pasta vastavalt pakendi juhistele.
- Tühjendage pasta hästi ja siis tagastage see potti madalale kuumusele.
- Lisage värske spinati, segage, et kombineerida, seejärel lisage ricotta juustu õrnalt lõhkumiseks spaatliga ricotta juust ja piim.
- Lisage valikulist küüslaugupulbrit ja hapetage soola ja pipraga hästi.
- Kui spinat on niisutatud ja ricotta juust on purustanud (see peaks võtma vaid mõne minuti), piserdage natuke valikulist oliiviõli ja viige see kõige paremini välja natuke valikuliselt värskelt riivitud Parmesani juustuga. See roog on kõige paremini serveeritud kohe.
Tee see roog vegan / gluteenivaba
Kui teie või teie pere on vegan, siis ärge loendke seda maitsvat retsepti välja. Lihtsalt asenda ricotta juust, täispiim ja valikuline Parmesani juust piimarasva alternatiividega. Seal on nii palju kvaliteetseid tooteid, saate seda roogi endiselt nautida ilma maitse ohverdamata.
Kui teie dieedil on süüdi gluteen, asendage gluteenivaba pasta ja veenduge, et kõik teised koostisosad on gluteenivabad ja neid on valmistatud gluteenivabas tootmiskeskkonnas.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 203 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 13 mg |
| Naatrium | 119 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 10 g |