See lihtne vegan ja piimavaba pasta primavera retsept saab valmistada terve peamise roogina. See on lihtsa koorekihilise valge kastmega ning rohkesti küüslauku ja basiilikut maitse jaoks. See on täidis, mis sobib kiireks ja lihtsaks taimetoiduks. Andke see proovile ja vaadake, kas te ei otsusta lihtsalt seda lisada oma tavapärasele retseptile, mida teete uuesti ja uuesti.
Pasta primavera on üks neist retseptidest, mida saab teha mitmel erineval viisil; pole tõesti valet teed. Kui teil on palju tervislikke köögivilju - sh brokkoli, porgandeid, seeni ja külmutatud herned - see lihtne pasta primavera ühendab köögivilja ja pasta vähese rasvasisaldusega ja veganist soymilk-põhise valge kastmega, millel on toiduvärviga ekstra maitse. Selle vähese õli ja täiesti piimavaba toiduga on see inglite juuste pasta vardavera väga madala rasvasisaldusega ja täiesti kolesteroolivaba.
Mida vajate
- 3 spl oliiviõli
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl kuivatatud basiilikut
- 6 spl jahu
- 3 tassi
- sojapiim
- 1/4 tassi
- toiduvärv
- 1 väike pea brokoli, lõigatud florets
- 1 keskmine porgand, viilutatud
- 1/2 naelu viilutatud värskeid seeni
- 1 tassi külmutatud herned, sulatatud
- Soola ja pipar maitsta
- 1 nael ingel juuste pasta
Kuidas seda teha
- Kuumutage oliiviõli suurtes kastmes üle keskmise kuumusega. Lisage küpsetatud sibul, küüslauk ja basiilik ja laske kuumutada, kuni sibul muutub läbipaistvaks umbes 5-7 minutit. Seejärel segage jahu paksu pasta valmistamiseks.
- Lisage aeglaselt sojapiim, pidevalt segades. Segage toitumärke, seejärel küpseta väikese kuumusega, kuni segu paksub.
- Eraldi pannil, kasutades köögiviljade aurulaeva, aurutage brokkoli florets ja viilutatud porgandit, kuni see on vaevu pehme, seejärel lisage need valge kaste koos seente ja sulatatud külmutatud hernestega. Lisage soola ja pipart maitsmiseks, seejärel küpseta väikese kuumusega, kuni see täielikult kuumutatakse, segades sageli.
- Kutsu ingli juuste pasta vastavalt pakendisuunadele, seejärel serveerige pastatoodete primavera kaste ettevalmistatud pastatoodete kohta.
> See retsept on uuesti trükitud The Compassionate Cooki kokaraamatul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 855 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 696 mg |
| Süsivesikud | 148 g |
| Kiudaine | 16 g |
| Valk | 30 g |