Proovige seda lihtsat ja maitsvat madala rasvasisaldusega, madala naatriumretseptiga Crockpot kana ja õunte jaoks. Maitse on karripulbri tõttu kergelt vürtsikas. Kui kasutate seda retsepti lastele, saate vähendada või isegi ära jätta karripulbrit ja retsept on palju kergem.
Õunte, sibulate, karri pulbri ja kana kombinatsioon meenutab kana Mughlai , kuid see retsept ei sisalda piima ega kreemi. See on maitsev serveeritud kuuma keedetud riisi, kuskussi või pasta jaoks kena talvejahu jaoks.
Kui soovite, saate seda retsepti kindlasti kasutada kana reied rindade asemel. Kasutage 12 kondita, nahata kana reied. Küpsetusaeg on veidi pikem, umbes 6-8 tundi, kuna pimedas liha kulub rohkem kui valge liha.
Täieliku õhtusöögi jaoks on kõik, mida vajate, on karge roheline salat, mõni õhtusöök rullides, kui soovite, ja klaas valget veini.
Mida vajate
- 1 tass õunasiidrit
- 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1 tl karripulbrit
- 2 spl võid
- 1 sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 6 kondita, nahata
- kana rinnad
- Soola ja pipar maitsta
- 3 Granny Smithi õunad, kärbitud ja paksult viilutatud
- 2 supilusikatäit õlipõhja äädikat
- 1/3 klaasi kanapuljongist
- 1 supilusikatäis maisitärklist
Kuidas seda teha
Väikeses madalas kausis ühendage õunasiider, muskaatpähkel ja karripulber.
Väikeses mikrolaineahjus olevas roogis ühendage võid, sibul ja küüslauk. Mikrolaineahi on kõrge 1 kuni 2 minutit või kuni sibul on pehmenenud. Asetage see segu 3 kuni 4-kordse aeglase pliidi põhjaga.
Kastke iga kana rinnaga mahla segu kastmiseks ja asetage seejärel sibula segu söögikorda . Vala ülejäänud mahla segu kana kohta.
Lisage maitsele soola ja pipart.
Katke aeglane pliit ja küpseta madalal temperatuuril 5 kuni 6 tundi või kuni kana on peaaegu küpsetatud. Lisage viilutatud õunad ja küpseta 40-50 minutit pikemaks ajaks madalal või kuni õunad on pakkumisega ja kana kuumutatakse põhjalikult temperatuuril 165 ° F, mõõdetuna usaldusväärse liha termomeetriga.
Seejärel segage äädikat, puljongit ja maisitärklist väikeses kausis ja segage vedelikku koogikeses. Katke ja küpseta kõrge kuumusega aeg-ajalt segades, kuni kaste paksub ja kihisev, umbes 10 kuni 15 minutit. Serveeri mõne kuuma keedetud pruun riisiga.
Kui teil on uus kuum crockpot, kontrollige kana 4 tunni pärast madalal temperatuuril. Kui kaste ei muutu piisavalt paksuks, lisage lihtsalt kana puljongi või õunasiidri äädikat segav maisisegud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1375 |
| Kogu rasv | 74 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Kolesterool | 429 mg |
| Naatrium | 495 mg |
| Süsivesikud | 34 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 136 g |