Alustades suupistete jookidest, kergeid India rõõme
India toit ei pea valmistama kaua aega. See lihtne Indiana retseptide kogum annab teile kiire India toidu, sealhulgas suupistete ja jookide, mida pole võimalik aeg-ajalt segada.
Suupisteid
Retseptid, kui teil on nibblesi rünnak või soovite söögiisu tuua!
- Bhelpuri
- Vada Pav - Veggie Burger
- Bhajias - köögiviljafriitsid
- Mirchi Pakoda - rohelised tšillipreemikud
- Dhokla - aurutatud graanuvõi suupiste
- Vürtsikas röstitud küpsetatud koor
- Spinati ja hakkliha supp
- Kana Tikka võileib
- Jhaal Muri - vürtsikas pufferiseeritud salat
- Mango Pickle võileib
- Leiva pakoda võileib
- Toasty Paneer Sandwich
- Müntide Chutney võileib
Riisi ja leiva retseptid
Rice ja leib (või vähemalt üks neist) on lisatud iga India sööki. Kas sa ütled? Mitte üldse. Neid tegemisel mitmesuguste maitsvate retseptidega ei saa te enam kunagi neid "klambrid" uuesti nimetada.
- Makki Ki Roti - praetud maisipurul
- Methi Paratha - Fenugreek täidisega Paratha
- Palak Paratha - Spinati täidisega Paratha
- Paneer Paratha - Cottage Cheeese täidisega Paratha
- Roheline kana Pulao
- Peas Pulao
- Junglee Pulao
- Parsi Brown Rice
- Jeera riis - köömne riis
- Sidruniis
- Tomati riis
- Curd Rice
- Bisi Bele Bhaath
- Fried Idli
Lihatoidud
Röstitud, karjääritud, marineeritud või grillitud - seal on retsepti iga liha stiil, mida võiksite süüa.
- Beef Sukka - kuivatatud veise karri
- Anglo-India veiseliha
- Gosht Dopiaza - sibuloomade liha
- Kadhai Gosht - praaditud liha karri
- Daal Gosht - lihaga läätsed
- Dahi Gosht - liha jogurtipõhises roogas
- India stiilis Burger
Kana ja sealiha söögikartulid
Kana ja sealiha on nii mitmekülgne kui ka kerge süüa. Siin on mõned lihtsad, kuid maitsvad retseptid, kui soovite neid kiirustada!
- Kana karri
- Kana Saagwala - spinatkana
- Murg Kata Masala - terved vürtsidega kana
- Achaari Murg - marineeritud kana
- Adraki Murg - ingveri kana
- Anda Curry - muna karri
- Omlette karri
Kala ja mereandide retseptid
India rannikualadel on kala ja mereannid kuumad lemmikud - praetud, karjääritud ja mõnikord isegi marineeritud. Pered jõuavad tihti kalaturgu niipea, kui nad suudavad päevase värske püügi jaoks.
- Goani kalakari
- Krevetid Rava praetud praetud krevetid
- Makrell Raechad
- Jhinga Bhindi Fry - praaditud krevetid ja okra
Taimetoitjad retseptid
Indial on ka pimestav värskete köögiviljade hulk, igal regioonil on oma stiil toiduvalmistamiseks! See muudab silmapaistva sorti. Taimetoitlastest toidud on üldiselt väga kiiresti ja hõlpsasti kokku pandud. Selle tulemusena on need ideaalsed toidud, kui olete lühikese ajaga.
- Palak Daal - Moong läätsed spinatiga
- Sookhi Moong Ki Daal - kuiv Moong Läätsed
- Tadka Daal - karastatud läätsed
- Lehsuni Daal - küüslaugu maitsestatud läätsed
- Mutter-mushroom Ki Subzi - herned ja seened karri
- Bharvaan Baingan - täidisega baklažaan
- Baingan-Aaloo Ki Subji - Baklazaani-kartuli karri
- Bhindi Ki Subji - praaditud okra
- Bund Gobhi Ki Subji - praetud kapsad
- Palak Ki Subzi - praetud spinatiga
- Kaddoo Ki Subji
- Gherkin Stir Fry - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - praetud kartul ja till
- Suhkrud Ki Bhaji - praetud suvikõrvits
- Soe Moong Bean Salad
- Paneer Bhurjee - Stir Fried Paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - täidisega paprika
- Sai Bhaaji - Sindhi stiilis segatud köögiviljad
- Paneer Kabab - kohupiim Kabab
Külgroad ja salatid
Nad mängivad peamise toidutariibi tähtsat toetajat. Asjad ei oleks poolte ja salatite poolest ühesugused.
- Rahapaja-kurk Raita
- Baghaara Sowa Raita - Karastatud Dill Raita
- Sowa Kakdi Raita - Dill Cucumber Raita
- Chatpata Chana Raita - vürtsikas kikerherne Raita
- Aaloo salat - kartulisalat
- Minty Jogurt Dip
- Pyaaz-Tamaatar Ka Omelette - Sibul-Tomato Omlette
Marinaadid ja Chutneys
India salatid ja chutneys varieeruvad alates vürtsikast kuni magusate ja pehmete krõbeteni. Nad on suurepärased partnerid hästi valmistatud söögikordade jaoks ja "ülemäära" jaoks mitte nii täiuslikuks!
- Lõuna-India kookospähkel Chutney
- Lõuna-India laskemoon Chutney
- Nagi küüslaugupüstol Chutney
- Pyaaz Ki Chutney - sibul Chutney
- Vürtsikas maapähkli chutney
- Shengdaana Lehsun Chutney - maapähkli küüslauk Chutney
Jooma retsepte
Nad unustavad sind, kui asjad kuumenevad või soojenevad, kui temperatuur langeb. Alates chai panna ja nimbu pani kohvi filtreerimiseks õppige, kuidas teha mõnda lemmikest india jooki.
Maiustused ja magustoidud
Enamik indiaanlasi tunnistab magusat hambaid. Kas te saate neid süüdistada? Maitsev valik on liiga palju, et seista vastu! Siin on mõned, mida saate lühikese etteteatamisega kokku panna ...