Serveerige see maitsev läätse roog koos kuuma Chapatis'ega (Indian flatbread) või Parathas (praaditud praetud indiaga lehtpulgad) ja teie lemmik marineeritud söögikorda lihtsa, kuid väga täidetava söögikorra jaoks.
Mida vajate
- 1 tass
- Split Moong Daal (purustatud kollane lääts)
- Sool maitse järgi
- 1/2 tl
- kurkumipulber
- 3 spl taimeõli (või rapsi või päevalilleseemneõli)
- 1 tl. köömne seemned
- 1 asafetida tihvt
- 2-tolline ingveri tükk (riivitud)
- 2 rohelist tšilli (tükeldatud väga hästi)
- 1 spl lubja mahl (või sidrunimahl)
- Garnish: tükeldatud
- värsked koriandri lehed
Kuidas seda teha
- Pange teravik suur kaussi ja pesta põhjalikult. Pange pestud osakesed pudelisse / sügavani, et see keedataks. Lisage piisavalt vett, et täielikult kuivatada sool, maitse sool ja kurkumipulber. Sega hästi ja segu keedetakse. Küpseta, kuni tükk on pehme, kuid mitte purune.
- Kuumutage õli teise panniga, keskmisel kuumusel ja lisage köömneeseemneid ja tükeldatud rohelist tšillit. Prae kuni tükeldamine peatub ja seejärel lisada riivitud ingver. Prae 1 minut.
- Nüüd lisage küpsetatud osake ja segage hästi. Ärge segage segul segamist.
- Kui vaja, maitsesta soola ja segage. Eemaldage kuumusest.
- Jäänema sidrunimahlaga, segage jälle (õrnalt!), Garneerige tükeldatud koriandriga ja serveerige kuuma Chapatis'e või Parathase ja oma lemmik marineeritud.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) |
---|
Kaloreid | 216 |
Kogu rasv | 1 g |
Küllastunud rasv | 0 g |
Küllastunud rasv | 0 g |
Kolesterool | 0 mg |
Naatrium | 177 mg |
Süsivesikud | 41 g |
Kiudaine | 7 g |
Valk | 13 g |
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)