Kuidas Gluhweini teha
Te võite seda tunda gluhweinina või gloggina , kuid prantsuse kõne, vin chaud või "kuuma veini" otsene tõlge on ka päris naljakas. Toetudes, kutsudes seda kuuma veini ära võtab natuke romantikat ja mõistatus, mis võib ümbritseda seda traditsioonilist puhkuseaja jooki, kuid see teeb inimesi naerma ja see pole mitte midagi.
Loomulikult on müügiks saadaval paljud pre-mulled, just-heat-up-up versioonid, ja mõned neist kajastavad isegi piirkondlikke erinevusi paljudes Euroopa piirkondades, kus jõulude ajal on kalduvus kaasata märkimisväärselt jahutatud õhku ja mullet vein on traditsioon.
Kuid omatehtud mulletuvine on nii lihtne teha ja nii lihtne kohandada, võiksite proovida proovida:
- Kõigepealt kõigepealt valatakse pudel (750 ml) kuiva punase veini * keskmise kastruni.
- Lisage 6 tervet nelki , 4 terve ananit , 2 kaneeli pulgad ja 1/4 tassi pruuni suhkrut . Samuti võite soovida kasutada ka 2 kadakamarju ja / või 2 kardamoni kaunast .
- Segu segatakse vaevu, et kuumutaks madalal kuumusel, segades suhkru lahustamiseks. Tõsiselt, sa tahad lihtsalt, et mullid hakkaksid moodustama panni servadest. Liiga palju mullivaba tähendab liiga palju soojust ja soojendab alkoholi, mis pole kuumvaltsitud veinist kaugel, kuumutatud, ning võib samuti muuta veini tasakaalustamist liiga palju ning tuua vürtsides soovimatut kibedust.
- Kuigi veini kuumutamisel lõigatakse 1 oranz ristikujuliselt viiludeks (ligikaudu 1/4 tolli paksune on hea) ja lisage need veinile. Reguleerige kuumust, et hoida väga õrn keetmine ja vein umbes 10 minutit.
- Tõmmake segu kruunidesse ja serveerige kuumaks, et hõlbustada dramaatilise efektiga iga veinipõhist vürtsikas apelsini viilu.
Variatsioonid! Mulled vein - isegi õige glüveeni või traditsiooniline glögg - on nii palju variatsioone, nagu on valmistajatele. Mängi koos mõnede maitsustega allpool (või tulge oma!), Et luua selle luksusliku külma ilmaga lemmiku suurepärane versioon:
- Viimase joogi magusamaks lisage, lisades rohkem suhkrut, lisage lihtsalt üks supilusikatäis korraga ja maitsta pärast iga lisamist, et vältida ülemäära magustamist.
- Erineva maitse jaoks kasutage pruuni suhkru asemel mesi või Agave siirupit.
- Lisage rohkem või vähem (või jäta välja) mõnda vürtse vastavalt oma maitsele.
- Loputage kogu muskaatpähkel või lisage mõlemale portsjonile mõni muskaatpähklit.
- Lisa sidruni, pirni või õunu viilud oranži asemel või asemel ( Meyeri sidrunid on eriti veetlev väänamine).
- Pange see ülespoole, lisades menetlusse pritsimise (või rohkem) brändi või rummi
- Järgige Briti tava ja alustage sadama asemel kuiva punase veini (sellisel juhul ei pea te suhkrut lisama!).
- Kuiva punase veini asemel jäljendavad mõnda saksakeelset versiooni ja kasutavad puuviljaveini (vaarikivi või marjavein on head võimalused).
- Lisage kuivatatud puuviljad, nagu rosinad, sõstrad või viigimarjad . Kui teete seda, kala neid enne serveerimist või süüa veini leotatud puuvilja lõpus osa ravile.
* Veini saab vürtsid ja suhkur lisandub koos kuumutamisega, kuid sa ikka jookse seda. Ühelt poolt ärge katkestage panka peene pudelisse, kuid teisest küljest veenduge, et kasutate veini, mida soovite ikkagi jooma.